外部行政法对企业的监管和监督是通过政府的行政机关来实施的。行政法主要包括行政许可、行政处罚、行政强制等手段，用于规范和管理企业的经营活动。具体来说，外部行政法对企业的监管和监督主要表现在以下几个方面：
行政许可：政府通过颁发行政许可证书或批准文件等形式，对企业的某些活动进行管理和监督。企业在开展相关经营活动前，需要向政府申请并获得相应的许可，以确保企业的经营活动符合法律法规和相关标准。
行政处罚：当企业违反法律法规或违约时，政府可以对其进行行政处罚，包括罚款、责令停产停业、吊销许可证等措施，以惩罚违法行为并维护市场秩序。
行政检查：政府可以通过行政检查的方式，对企业的经营活动进行监督。行政检查可以是定期的、不定期的，也可以是针对特定事件或问题展开的。通过行政检查，政府能够及时发现企业存在的问题，并要求企业整改。
行政强制：在某些情况下，政府可以对企业采取行政强制措施，强制企业履行法定义务或采取必要的措施。比如，政府可以对环境污染严重的企业进行停产整顿，直至符合环保标准。
总的来说，外部行政法对企业的监管和监督是为了确保企业合法合规经营，保障市场秩序，维护公共利益。企业应当严格遵守法律法规，加强内部管理，做好合规风险防范，与政府部门保持良好的沟通和合作关系，以便更好地应对外部监管和监督。
举个例子，某化工企业因长期未按照规定进行废水处理，导致周边环境水质受到污染，政府部门进行了现场检查后发现问题。政府部门依法对企业进行行政处罚，责令停产整顿，并要求企业立即整改废水处理设施。企业在接到处罚决定后，积极配合政府的整改要求，加强环保设施建设和运营管理，最终顺利完成整改，避免了进一步的处罚和影响。