水果甜品通常可以过夜保存,但是否能吃取则取决于具体情况。一般而言,如果水果甜品是新鲜的、含有乳制品的,例如冰淇淋或奶油,最好在不超过24小时后食用,以确保食品的新鲜度和安全性。如果水果甜品已经暴露在室温下或有明显变质迹象,如发霉或有异味,则应避免食用。另外,如果水果甜品中有生食食材,如生的水果或生的蛋黄,也要注意食用风险,并遵循相关的食品安全措施。总之,根据具体情况,合理判断并遵循适当的食物安全原则是很重要的。