1、榴莲冷冻能存放20天以上,榴莲经过冷冻之后不会产生毒性,同时低温的环境细菌滋生较少,水分结成冰晶之后,水果也不容易出现腐坏的情况,所以保存时间比较长,保存得当20天不是问题。
2、冷藏可以保持2-3天,榴莲中含有大量的蛋白质、维生素等成分物质,是很容易发生变质的,而冷藏条件下并不能很好地将榴莲细菌以及微生物抑制,时间长了还是会滋生细菌以及微生物,发生变质,所以榴莲冷藏一般建议存放2-3天左右的时间即可。