高粱米的热量高吗
2022-08-08
来源：二三四教育网
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高粱米的热量偏高。高粱米的热量为每100克351大卡(1468千焦)，属于一种高热量的食物。摄入过量之后这些热量容易在体内堆积，容易形成肥胖现象。
拓展小知识：
高粱米和大米哪个热量高
每100克大米的热量为346大卡；每100克高粱米的热量为351大卡，因此高粱米和大米的热量实际上是相差无几的。
高粱米供给人体的热能虽然比大米、小麦要高，但还含有丰富的粗纤维，碳水化合物，B族维生素，尼克酸，以及钙，磷，铁，钠，镁，烟酸等营养成分，其中的膳食纤维有很好的饱腹作用，能增强饱腹感，控制食欲，所以虽然高梁热量偏高，但适量食用并不用担心食用后会引起发胖。
另外高粱米中抗性淀粉比大米高，多含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，加快消化和吸收。高粱米可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，减肥期间可搭配细粮食用。
高粱米的食用方法
1、高粱米一定要煮烂，供早晚食用。
2、高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
3、高粱米一份、甘蔗汁四份，煮成高粱甘蔗粥，具有一定的食疗作用。
4、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
5、不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。
6、高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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