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爆炒鸡丁怎么炒才嫩

2022-09-08 来源:二三四教育网

1、食材:鸡肉,青椒,木耳,香菇,油,红椒和盐。

2、鸡肉切丁,加入盐,糖,醋,酱油,鸡精,胡椒粉,蛋清,淀粉拌匀,腌制30分钟。青红椒,黑木耳,香菇切丁。

3、锅中有加热,放入葱姜辣椒干爆香。

4、倒入事先腌制好的鸡肉爆炒。

5、变色即可装盘。

6、倒入蔬菜丁爆炒。

7、加入炒好盛起的鸡肉拌炒。

8、出锅装盘。

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