100克的白菜炒肉丝的热量是132大卡。
白菜炒肉做法是将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0点3厘米粗的丝;将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。白菜炒肉片是一道以白菜、猪肉为主料的菜品。