1、用料:小鱿鱼干5只、肉馅400克、马蹄4个、生抽、糖、盐、生粉。
2、小鱿鱼泡软,洗干净,去中间透明的骨,切碎粒。猪肉馅可以买现成的,也可以自己剁。马蹄切碎。
3、将猪肉馅,马蹄碎粒,鱿鱼碎粒放进盘子里面,加入花生油,生抽,盐,糖,生粉,拌匀。
4、烧开水,隔水蒸10分钟,关火焖至水蒸气散去开锅。