全牛的国语辞典是：尚未肢解而四体完整的牛。全牛[quánniú]⒈尚未肢解而四体完整的牛。引《庄子·养生主》：「始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。」唐·高适〈奉酬睢阳李太守〉诗：「著鞭驱驷马，操刀解全牛。」。
全牛的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看全牛详细内容】
完整的牛。《庄子．养生主》:'臣之所好者道也，进乎技矣;始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。'后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。全牛[quánniú]⒈完整的牛。《庄子·养生主》：“臣之所好者道也，进乎技矣；始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。
二、引证解释
⒈完整的牛。引《庄子·养生主》：“臣之所好者道也，进乎技矣；始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。唐窦臮《述书赋》：“谢氏三昆，尚草特峻，犹注飞涧之瀑澑，投全牛之虚刀。”《丹铅续录·半豹》引唐李商隐四六启：“学殊半豹，艺愧全牛。”
三、综合释义
完整的牛。《庄子·养生主》：“臣之所好者道也，进乎技矣；始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。唐窦臮《述书赋》：“谢氏三昆，尚草特峻，犹注飞涧之瀑澑，投全牛之虚刀。”《丹铅续录·半豹》引唐李商隐四六启：“学殊半豹，艺愧全牛。”全牛[quánniú]尚未肢解而四体完整的牛。《庄子．养生主》：「始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。」
四、汉语大词典
完整的牛。《庄子·养生主》：“臣之所好者道也，进乎技矣；始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。唐窦暨《述书赋》：“谢氏三昆，尚草特峻，犹注飞涧之瀑溜，投全牛之虚刀。”《丹铅续录·半豹》引唐李商隐四六启：“学殊半豹，艺愧全牛。”
五、关于全牛的造句
1、在单位，他说话经常是不刊之论，办事总是目无全牛，使大家感觉差强人意。
2、这款名为”麦克马伦”的超级热狗用半磅全牛肉香肠，滚上松露油，再撒上一层磨碎的牛肝菌，最后在上面放上松露片制作而成。
3、这里，还有意大利烤全牛、西班牙吉事果、美式甜甜圈等的“洋”小吃，让游客不出国门就能畅想异国民俗风情。
4、他的技术早已达到目无全牛的程度了。
5、刚开学，就碰上我最不喜欢的课，而且英语老师的催眠曲简直就是目无全牛啊!“唉，若菡，张浩好像坐到你前面了。
6、他早已经达到了目无全牛的境界。
六、关于全牛的诗词