1、花椒的结果期一般为每年的8-10月份,按照原则来说,在8-10月份采摘花椒都是可以的。但是为了花椒品质优劣考虑,建议大家在每年的8月上旬到9月上旬采摘,这个时候采摘的花椒品质是最好的。
2、花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。