1、10分钟及以上。
2、四季豆被蒸熟的时候颜色呈深绿色或者深绿色间或浅黄色。四季豆最好用沸水进行炖煮,或者在炒制之前先用油干煸一下,让四季豆加热至变色,这样再进行炒制时,四季豆成熟得更快。在烹饪时,四季豆没有豆子的腥臭味时才算完全熟了。