1、用碱面搓洗。将毛肚放在冷水中浸泡20分钟左右,以把杂质清出来。将毛肚翻过来,用剪刀把上面的肥油剪掉。
2、在毛肚表面撒适量碱面,反复搓洗,搓洗三分钟左右,上面的脏东西就可搓洗出来了。用清水反复清洗下毛肚就可以了。