膳食纤维减肥瘦身

膳食纤维减肥瘦身？很多人都不知道膳食纤维可以减肥瘦身，因为一般来说不会运用膳食纤维来减肥，那么以下就来看看膳食纤维是如何发挥作用的吧。

膳食纤维重要的生理功能

(1)欲减肥、瘦身者：一般肥胖大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关，而服用膳食纤维，可增加饱腹感，使摄入的热能减少，并且在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起瘦身减肥作用。

(2)便秘，肠胃功能障碍、紊乱者:因为大多数膳食纤维具有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性，所以它非常有利于肠道肌肉保持一定的张力，同时有利于粪便保持一定的水分，质地变软，从而减少便秘的发生。

(3)因体内毒素引起的暗疮、色斑、皮肤粗糙人群：大便等一些代谢物在大肠内经细菌发酵，如不及时排除体外，会被机体所吸收，这样就会出现皮肤粗糙、暗疮、色斑等现象。

(4)可以有效地降低血糖和血胆固醇:可溶性膳食纤维可以减少小肠对小分子糖的吸收，使得血糖不会因为进食太快、消化太快而快速升高，这减少体内胰岛素的释放，保护胰腺。同时，由于胰岛素释放的减少可以使血浆合成胆固醇合成减少，各种纤维又可以吸附胆汁酸、脂肪等，从而使它们的吸收率下降，因此最终达到降低血脂的作用。最后，一些可溶性的膳食纤维在大肠内还能被大肠内的细菌分解产生一些短链的脂肪酸(如乙酸、丁酸、丙酸等)，它们也可以减弱肝内胆固醇的合成。因此，对于高脂血患者和脂肪肝患者来说，主食中适当的增加膳食纤维都是当务之急。

(5)预防癌症，提高机体免疫力:癌症的流行病学研究表明：膳食纤维或者是富含纤维的食物摄入量与结肠癌的危险因素成负相关，蔬菜摄入量的增多明显有助于预防结肠癌。

(6)高血压、高血脂、糖尿病人群：膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善;由于膳食纤维可结合胆固醇、胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇。