1、确定柚子采收时间有多种方法,按照品种计算柚子收获时间,也可以根据生长状态看。一般从色彩看由青变黄色85%,基本可采摘。
2、蜜柚,又名香抛,系柚子优质品的一种。多见生长于南方,并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为“天然水果罐头”。