无烟锅使用清洁须知

摘要：随着人们对健康越发重视，炒菜无油烟也成为了人们的需要。无烟锅的出现恰恰能够解决这个问题，由于可以控制炒菜温度在240度以下，因此无烟锅炒菜可以真正做到不产生油烟。不锅由于无烟锅本身的材质和工艺，在使用过程中需要注意一些事项，如初次使用前先进行养锅、使用前记得清洁干净、使用时避免长时间空烧、储存时要稳定干燥等。下面一起来看下无烟锅使用前后的注意事项都有哪些吧。

无烟锅使用前注意事项

1、打开产品包装，确认产品是否有破损。

2、首次使用锅具前，需要进行养锅处理。

无烟锅使用中注意事项

1、煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。

2、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

3、食物容量应控制在锅体容积的70-80%。

4、尽管锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。

5、如果碰到锅盖打不开，是因为：

（1）长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。

（2）锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。遇到以上情况，切忌使劲去拉锅盖，只需再次开火加热一会儿，就可以轻松打开锅盖了。只有极佳密闭性的锅具才会发生上述情况。

（3）锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。这是由于不正确的使用方法而造成的。

无烟锅使用后注意事项

1、锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布。对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。

2、避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。

3、针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。

4、使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。

5、锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用专用清洁剂清洗即可。

6、锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洗剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀的作用。

7、清洁后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。

8、储藏时，须放置在稳定的地方，以免跌损锅具，引起气密性的偏差。