桔子的功效与作用有哪些？桔子是一种常见的水果，味道酸酸甜甜，非常美味，而且橘子浑身都是宝哦，那么，大家知道桔子的功效与作用有哪些吗，桔子怎么吃不上火呢？一起和小编来看看桔子的功效与作用及食用橘子的注意事项吧！
桔子的功效与作用
美容、消除疲劳
桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
促进通便、降低胆固醇
桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
降血压、扩张心脏冠状动脉
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
阻断癌细胞生长、保护基因完好
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
桔子的功效与作用
吃桔子上火吗
桔子是一种比较常见的水果，不仅水分的含量比较高，同时营养也是非常的丰富，服用之后具有很好的润肺止咳以及保健脾胃的作用，适合男女老幼服用。但是，吃多了桔子容易出现上火的情况，要如何才能够让我们吃桔子不上火呢？今天，小编就来和大家一起说说怎样吃桔子不上火，一起来看看吧！
中医方面认为，桔子属于一种上乘的水果，服用之后具有很好的止咳润肺、化痰健脾等等作用，特别适合那些老年人或者是患有心血管疾病以及支气管疾病的患者服用。另外，桔子全身都是宝，果肉具有很好的药用价值，皮则是可以制作成为陈皮，也具有很好的药用价值。
现代医学也发现，桔子之中含有丰富的营养物质，特别是大量的维生素C以及葡萄糖等十多种营养物质，服用之后具有很好的保健身体的作用，特备是一些患有肝炎以及高血压疾病的患者，经常服用具有很好的解毒功效，还能够有效的防止动脉硬化。所以说，适量的服用桔子能够有效的增进食欲，对于身体也具有很好的保健作用。
但是，桔子虽好，可以经常吃但是不能够多吃。中医方面认为，桔子性温多吃容易出现上火的情况，并且桔子之中含有大量的糖分，多吃很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况，例如口干舌燥、咽喉肿痛以及便秘等等上火的症状。如果吃桔子出现了上火的情况，建议应该停止服用一两周的时间，身体恢复正常之后再次服用。
怎样吃桔子不上火
第一：控制吃桔子的数量
研究发现，每天吃三个桔子，这样就能够满足人体一天之中对于维生素C的需求含量。如果服用多辆，那么身体之中就会摄入过多的维生素C，这样很容易导致体内的代谢出现问题，同时草酸也会增加，大大增加了患有结石的可能，并且对于口腔健康以及牙齿的健康也是具有坏处的。
第二：热桔子是最好的选择
桔子的功效与作用
热桔子的做法：首先需要将桔子清洗干净备用，然后将句子放入大约四十摄氏度到五十摄氏度的温水之中一分钟，然后将桔子取出擦拭干净，放入微波炉之中加热两分钟。
这种热桔子服用之后不会出现上火的情况，这是因为桔子皮之中所含有的挥发油以及维生素C等等物质都会渗透到桔子内里之中，这样不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的作用。
桔子不上火的吃法：
橘皮粥：
在熬大米粥时，在粥烧滚前， 放入几小块干净的桔子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：
在做肉汤或排骨汤时，放几块桔子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的桔子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶：
把清洗干净的桔子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：
把洗净晒干的桔子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。桔子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：
吃过桔子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁：
把新鲜的桔子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
五香橘皮：
桔子的功效与作用
把干净的桔子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱：
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。
食用桔子的注意事项
禁忌一：服药忌食桔子
桔子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食桔子。
禁忌二：阴虚体质者要少吃
桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
禁忌三：饭前或空腹不宜吃
桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃桔子，因为桔子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
禁忌四：不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子的功效与作用
禁忌五：不宜与牛奶同食
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
禁忌六：忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的桔子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但桔子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的桔子皮泡水当茶饮，有损健康。