不过敏的话可以吃。
凤梨是一种营养丰富的水果，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素Ｃ、有机酸以及钙、磷、铁等营养成分，其中又以维生素Ｃ的含量最高，手术患者通常体质比较虚弱，需要补充大量的营养，如果平时对凤梨不过敏的话，适量食用凤梨会对创口恢复有一定的帮助，所以一般手术后是可以吃凤梨的。
手术后多久可以吃凤梨根据手术方式及麻醉方式而定。
一般情况下，若是全麻手术，一般要等到患者胃肠功能恢复，也就是排气后才可以食用凤梨；若是局部麻醉患者，则没有这个要求，只要不过敏，随时可以食用；而若是涉及到胃肠功能的手术，则要咨询医生才可以食用。除此之外，还要注意不宜食用过多凤梨。
凤梨吃多少合适200克左右。
凤梨中含有大量的有机酸，它可以刺激胃酸分泌，而手术后患者肠胃功能并未完全恢复，若是食用过多凤梨可能会刺激胃肠壁，从而引起肠胃不适；另外，凤梨中含有一种菠萝蛋白酶的成分，适量食用可能并无不适，但是若是食用过多，也有可能会引起过敏反应，一般建议手术患者一次吃200克左右即可。
手术后哪些水果不能吃过于寒凉的食物。
水果中含有丰富的维生素及微量元素等，手术后适当食用水果有助于促进病情恢复，但是手术患者胃肠功能尚未完全恢复，还处于比较虚弱的一个状态，食用水果时不宜食用过于寒凉的水果，否则容易刺激肠胃，引起肠胃不适症状，常见的有：西瓜、柿子、荸荠、椰子、奇异果等。
手术后不宜吃什么食物发物手术后不宜食用发物，否则可能会导致伤口发炎，影响创口恢复，常见的发物有：虾、蟹、牛肉、羊肉、蚌肉、公鸡等。
辛辣刺激的食物如：葱、姜、蒜、花椒、胡椒、酒制品等，这类食物过于辛辣刺激，手术后食用这类食物可能会刺激到伤口血管，甚至使伤口发炎，不利于恢复。