不要喝了。
罗汉果的成分中含有许多对人体有益的物质，在罗汉果干果中蛋白质约含7.1%-7.8%，此外还含有果糖、氨基酸、黄酮、维生素等营养成分，如果罗汉果已经过了保质期，其中很可能会滋生大量的细菌微生物，不仅导致罗汉果营养和功效价值降低，甚至还可能含有某些危害物质对身体健康造成不利影响，所以建议罗汉果过期了就不要泡水喝了。