茶叶回甘是怎么来的
2023-08-06
来源：二三四教育网
茶叶回甘是由于茶叶中的氨基酸和多酚类物质被释放出来，与口中的唾液和口腔细胞产生化学反应，形成了甜味和润滑感。这种反应受到温度、时间、水质和茶叶品种等多个因素的影响，不同的茶叶和冲泡方法会产生不同的回甘体验。
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茶叶回甘是由于茶叶中的氨基酸和多酚类物质被释放出来，与口中的唾液和口腔细胞产生化学反应，形成了甜味和润滑感。这种反应受到温度、时间、水质和茶叶品种等多个因素的影响，不同的茶叶和冲泡方法会产生不同的回甘体验。