海产品对于孕期的妈咪是很适合食用的,但是并不是哪种海产品都能吃。孕妇能吃海蜇吗?海蜇营养丰富,第一宝宝小编一般会用海蜇拌凉菜吃。不过现在市面上卖的海蜇一般都被明矾泡过,为了颜色看起来好看。所以孕期吃海蜇也要多加小心,如果不小心买到这种劣质海蜇,还是很危险的,所以孕妇吃海蜇一定要挑选新鲜的海蜇。
海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
孕妇能吃海蜇吗?
专家建议孕妇在怀孕初期还是少吃海产品多吃蔬菜,水果比较好,孕妇尽量还是少吃海蜇,要吃也一定要煮熟再吃,吃一点对宝宝还是没事的。可以多吃含蛋白质丰富的食品。
小编建议:理论上是可以吃的,但是还是少吃点!虽然海蜇所含的营养极为丰富!
生吃海蜇有毒
早在明代,渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。然而,古往今来,南粤海边渔家为贪海鲜美味,食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。另外,海蜇也和其它海产品一样,很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染,致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。广东省江门市一家大酒店就曾发生过一起73人因食凉拌海蜇而引起细菌性食物中毒的事故。
海蜇的食用技巧
1.海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
2.食用凉拌海蜇时应适当放些醋,否则会使海蜇“走味”。
3.有异味者为腐烂变质之品,不可食用;新鲜海蜇不宜食用,因为新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。
4.海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。
5.海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水汆一下,然后切丝拌凉菜用。
6.海蜇炒豆芽:海蜇炒约2分钟时,就可以把豆芽放进去,一定要快,不然海蜇会越炒越少,最后都炒化了,最后放入葱段,加盐,就可以了。
准妈们对“孕妇能吃海蜇吗?”的看法
1.可以的,孕期喜欢吃啥就吃啥,但是一定要适量啊。
2.如果没有过敏或者呕吐的话,孕妇可以吃的。
3.听有医生说海蜇包装容易有金属污染,所以一定要吃新鲜的。
4.我看有文章介绍海蛰营养很丰富,适合孕妇吃,只是一定要注意卫生。
5.不可以吃,海蜇很多都是明矾浸泡过的。
6.少吃没事吧,偶尔吃吃又不是当饭吃。我感觉好的东西不好的东西都要有个度就好了,没必要太刻意
单就海蜇的营养来说,吃一些对孕妈是很好的,但是购买海蜇一定要注意能买到质量上乘的,不然还是不要吃为好。您也可以阅读“孕妈须知:容易导致孕妇流产的食物有哪些?”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。