一、大米胡萝卜粥的功效是什么
大米胡萝卜粥可以起到很好的益肝明目的作用，这是因为胡萝卜里面含有胡萝卜素，进入到我们的身体里后，在肝脏还有小肠黏膜里面经过酶的作用就会变成维生素a，这样就可以达到非常不错的补肝肾和明目的效果，也可以有效的治疗夜盲症。
大米胡萝卜粥还可以起到增加身体免疫能力的作用，当胡萝卜素转变成维生素a的时候，就可以帮助增加身体的免疫能力，可以在预防上皮细胞癌变的过程里面起到一个非常大的作用，胡萝卜里面的木质素还可以提高身体的免疫机制，可以帮助我们消灭癌细胞的形成。
大米胡萝卜粥还可以起到降低血糖和降低血脂的作用，是糖尿病患者一个非常不错的食物，里面含有的谢皮素是可以增加冠状动脉的血流量的，也可以降低血脂，而且也可以促进肾上腺素的合成，可以起到降低血压和强健心脏的作用，对于高血压患者冠心病患者来说是一个非常不错的食物。
上面给大家介绍的就是大米胡萝卜粥的功效，现在大家应该也有所了解了吧。以上给大家介绍的这一些作用，大家可以好好的了解一下，如果你的身体需要这样的作用，就可以多吃一些大米胡萝卜粥，胡萝卜最好不要生吃，煮熟了吃营养的价值才能够体现出来，
二、宝宝胡萝卜粥怎么做
胡萝卜作为对宝宝身体有好处的营养食物，在添加辅食的时候都是作为首选食材。但是直接喂食胡萝卜营养过于单一，因此建议家长们可以将胡萝卜做成胡萝卜粥喂食宝宝，这样宝宝更易吸收营养物质，同时也能起到养胃的作用。接下来，就为家长们介绍一下宝宝胡萝卜粥怎么做。
首先，准备好原材料。小米一碗、胡萝卜一根，适当的盐。由于宝宝肠胃吸收能力和适应能力有限，因此不建议家长们做出来的胡萝卜粥味道归于丰富，以清淡为主即可。将小米淘洗干净以后放入锅中开始熬，熬的时间要比常人所吃的粥更长，在熬粥的同时，将胡萝卜洗净以后剁碎，待大火熬粥至锅内翻滚以后，将剁碎的胡萝卜放入一起熬制。基本上再十五分钟左右的时间，放入少量的盐，再熬制十分钟左右的时间，胡萝卜粥就完工了。
制作胡萝卜粥的方法非常简单，关键在于家长们的细心，一定要将粥尽可能地熬制成类似于米糊的状态，这样宝宝才能够正常吸收，胡萝卜也应该尽可能剁碎，如果太大块的话，很容易引起宝宝进食不适和不消化的现象。在喂食宝宝之前，一定要自己先尝尝胡萝卜粥的温度是否过高，一定要将胡萝卜粥放置到适宜的温度再喂食宝宝。
三、宝宝吃胡萝卜粥的好处
1、补充维生素，促进成长发育。
胡萝卜粥是由胡萝卜和小米或者大米所制而成。胡萝卜中富含维生素A以及钙质等微量元素，宝宝进食胡萝卜粥以后可以吸收胡萝卜中的营养物质，补充维生素A，对宝宝的成长发育有一定的帮助。
2、易消化，防止出现肠胃疾病。
宝宝的肠胃比较脆弱，如果辅食添加不对的话，很容易引起如便秘或者腹泻等肠胃疾病。而胡萝卜中的果胶成分可以防止腹泻，对止泻有一定的帮助，所以喂食宝宝胡萝卜粥可以起到防止肠胃疾病的作用，同时宝宝也更易消化。
3、增加饱腹感，让宝宝适应大米等主食。
胡萝卜粥相对于其他的食物来说，宝宝进食以后更容易有饱腹感，这对于未来妈妈们准备断奶来说有一定的帮助。同时，让宝宝从小就开始适应大米这样的主食，避免日后喂食大米主食的时候宝宝无法适应等问题。
四、宝宝多大可以吃胡萝卜粥
妈妈们喂食宝宝吃胡萝卜粥是非常好的选择，胡萝卜的营养价值高，同时可以起到的作用也是非常多的。很对妈妈都会在宝宝可以添加辅食的时候就喂食宝宝胡萝卜粥，这样的做法是正确的吗？宝宝多大可以吃胡萝卜粥呢？
这个问题需要从宝宝的肠胃系统说起。宝宝在刚出生之后，才开始逐渐适应外界环境，而肠胃系统也才开始逐渐适应，由于在妈妈体内的时候都是通过吸收妈妈的营养物质来生活，因此刚出生的婴儿只能靠母乳喂养，母乳中富含的营养物质可以全面增强宝宝的体制。待宝宝肠胃系统逐渐建立起来的时候，就可以考虑喂食宝宝辅食了。一般来说，都是在宝宝半岁以后，根据宝宝的体征发育情况喂食辅食。也就是说，在宝宝半岁以后，妈妈们可以尝试喂食宝宝胡萝卜粥了。但是为确保宝宝进食胡萝卜粥的安全和适应能力，一定要非常少量的喂食，特别是首次喂食的时候，如果出现异常反应一定要及时停止。
基本上，只要首次喂食宝宝没有出现异常反应的话，后期就可以继续喂食宝宝胡萝卜粥了。