1、粥馊了以后就会出现酸味或者馊味。
2、如何辨别粥是否变质,首先要看没有变质的新鲜米,粘稠度是比较好的,那就是好米,如果用勺子一碰粥,发现粥出现了分层,它上层有大量清水析出,就说明米饭已经生了变质,变质的粥千万不要食用了。