带你一起了解一下 地梨的吃法与功效

1、“地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

2、它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。

3、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

4、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。

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一、糖水马蹄 材料：地梨300g、雪花梨1个、胡萝卜1根、冰糖30g。做法：1、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开，雪花梨洗净，切开去核，切成小块。2、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。3、较后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟...

2. 荸荠味道甘甜，性质寒凉，具备破积攻坚、清热止血、止痢、解毒、发痘、清肝醒酒等多种功效。3. 荸荠既可以当作水果食用，也可以被视作蔬菜，是广受欢迎的季节性食品。4. 清洗荸荠后去皮，将其煮熟并澄清水分饮用，每日上午和下午各一次，每次食用5至6个，对于阴津亏损引起的便秘有良好效果。

一、荸荠雪梨汤 荸荠与雪梨，两者皆是润肺佳品。结合两者，其汤不仅滋味甜美，更拥有治疗咳嗽、清肺热的独特功效。材料：荸荠30克，雪梨100克，冰糖适量。做法：1. 荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块。2. 将两者放入锅内，加入冰糖，大火煮沸后转小火煮15分钟，即可享用。二、荸荠豆浆 荸荠与豆浆...

地梨怎么吃 1、地梨就是荸荠。荸荠雪梨汤：材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。2、做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。3、功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

地梨，又称荸荠，是一种清脆可口的食材，其味甘、性寒，具有清热解毒、生津止渴、利湿化痰等功效。为了充分发挥地梨的营养价值和口感，选择合适的搭配食材显得尤为重要。猪肉是一种常见的肉类食材，其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和脂肪。将地梨与猪肉搭配，不仅可以提升菜肴的口感，还能使猪肉的油腻感得到中和...

功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌...

地梨即荸荠。荸荠具有多种保健功效，如抗癌作用，上荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用，食用荸荠可治疗食道癌。荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，并可预防流行性脑膜炎，荸荠英抑制大肠杆菌的活性达80%(10h后)。荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能...

功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌...

1.消化道溃疡:土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，具有止痛、制酸等作用，因此，是胃及十二指肠溃疡患者的理想食品，每天食用土豆1个，连服3个月可见明显疗效。2.慢性肠炎:土豆具有收涩止泻、健脾和中之功，经常服用，可治疗慢性肠炎，方法为每天2个，煮烂后加油炒黄，加人少量胡椒、葱花...

小地梨即马蹄儿，是长江以北俗称，长江以南学名荸荠，有地底雪花梨的美称。因为冬天天气原因感冒引起发热、痰多咳嗽、口干缺水、小便黄赤等，吃点小地梨是不错的食疗方法。小地梨性良味甜，具有清热祛痰、生津化湿的作用，对发热口干、咳嗽痰多等有较好的辅助食疗作用。另外，小地梨还有抑制病菌、降低血压...