嗄饭的简体是：嗄饭。
嗄饭的拼音是：á fàn。注音是：ㄚˊㄈㄢˋ。结构是：嗄(左右结构)饭(左右结构)。
嗄饭的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看嗄饭详细内容】
⒈下饭的菜肴。引宋吴自牧《梦粱录·天晓诸人出市》：“和寧门红杈子前，买卖细色异品菜蔬，诸般嗄饭。”元高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒，多着些汤水，多着几道嗄饭。”《初刻拍案惊奇》卷十四：“山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜几个饝饝。”⒉就着菜肴把饭吃下去。引《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“贾涉自带得有牛脯、乾菜之类，取出嗄饭。”明吴炳《画中人·示幻》：“这一大尾鲜鱼嗄饭儘彀了。”艾芜《芭蕉谷》：“饿了时，就把货担子挑到彝人门口，只买一两个铜板的蜂蜜，拿来嗄饭，别的菜和盐，是不须要的。”
二、网友释义
(1).下饭的菜肴。(2).就着菜肴把饭吃下去。
三、汉语大词典
(1).下饭的菜肴。宋吴自牧《梦粱录·天晓诸人出市》：“和宁门红杈子前，买卖细色异品菜蔬，诸般嗄饭。”元高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒，多着些汤水，多着几道嗄饭。”《初刻拍案惊奇》卷十四：“山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜几个馍馍。”(2).就着菜肴把饭吃下去。《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“贾涉自带得有牛脯、乾菜之类，取出嗄饭。”明吴炳《画中人·示幻》：“这一大尾鲜鱼嗄饭尽彀了。”艾芜《芭蕉谷》：“饿了时，就把货担子挑到彝人门口，只买一两个铜板的蜂蜜，拿来嗄饭，别的菜和盐，是不须要的。”
四、国语辞典
用菜肴配饭吃。《石点头．卷一二．候官县烈女歼仇》：「我做娘的，只是一碗苋菜汤，勉强嗄饭。」也作「下饭」。嗄饭[shàfàn]⒈用菜肴配饭吃。也作「下饭」。引《石点头·卷一二·候官县烈女歼仇》：「我做娘的，只是一碗苋菜汤，勉强嗄饭。」⒉佐饭的菜肴。元·高文秀也作「下饭」。引《襄阳会·第一折》：「俺这里安排一席好酒，多著些汤水，多著几道嗄饭。」《初刻拍案惊奇·卷一四》：「山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜，几个馍馍。」
五、关于嗄饭的成语
六、关于嗄饭的词语