做麦饼
前不久,奶奶买了一台 麦饼机,兴致勃勃的回家说要请手做麦饼给我们吃。我要奶奶教我做。洗好手后,我就站在奶奶边上,看她如何做麦饼。
第一步:和面。和面可有讲究,面和的不能太干了,用筷子拌着就可以了,不需要揉成面团。面和好了,哈哈,像一碗浆糊。
第二步:做馅。只见奶奶把咸菜切细跟许多猪肉炒在一起,还放了我爱吃的虾米。然后再分成几个馅团。
第三步:用面团把馅包进去,就像包汤圆一样。一定要把馅都包在面团里。
第四步:把包好馅的面团平铺开来,拍成一个大大的圆形。麦饼就成形啦。
只见奶奶在专业的麦饼机里涂上一层色拉油,薄薄的涂上一层,然后把麦饼放入内,待到麦饼表面有点金黄色就可以了。
吃着奶奶做的麦饼,味道真好!