1、餐具、用具使用前后清洗干净
2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。
3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶
5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。
6、严把食品安全卫士关杜绝烂、变质、发霉、生虫伪劣和没有清洗干净、有杂质的半成品下锅
7、粗加工时(如捡菜、削土豆皮等)，各种垃圾随时入筐，地面随时保持干净整洁
8、蔬菜切配前应先冲洗，后浸泡十分钟以上，再经充分冲洗;禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗。
9、环境卫生要求:食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢、洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，各区域死角卫生干净，环境卫生实行"四定":定人、定物、定时间、定质量，分区域分工负责，每天不定期检查。
10、搞好包干区清洁卫生工作，随时保持干净，每周不定期检查两次，周五扫除清理卫生死角。
11、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
12、按人数定量配餐，杜绝剩饭剩菜，减少浪费。
13、饭菜精工细作，注意软嫩，两周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、粗细搭配。
14、不允许吃剩饭剩菜、原料发生浪费。
15、与保健医生一起拟定幼儿营养食谱，并严格按食谱制作饭菜，每周四之前制定好下两周食谱，做到营养均衡不重复不重样。
16、严格按照食谱制作饭菜，不允许私自改换食谱，如有变化，需负责人员同意。
17、根据食品库存制定采购计划单，杜绝菜品长时间存放，导致变坏变烂，造成浪费严重，拒绝质量不过关菜品。
18、应保持良好的个人卫生，操作时应保持穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。
19、不得在食品加工和销售场所内吸烟。
20、禁止在厨房内放置任何私人用品，保持厨房内整洁卫生。
21、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样。
22、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，每个样品留样应满足检验需要，每种菜肴留样量不少于100克，并做好留样食汽称、留样量、留样时间、留样人员记录。23、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。违规一次扣罚10元
24、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
25、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按照操作流程和产品规格、标准执行、注意卫生、安全检查和节约。
4、工会规章制度
根据《中华人民共和国工会法》规定，工会会员有缴纳会费的义务。工会组织有对会员上交会费收缴、管理、合理使用和对基层分会会费使用进行监督的职责。为使会费的收缴、管理、使用规范化、制度化，达到及时收缴，规范管理，合理使用，起到有利于基层分会开展活动，有利于调动广会员积极性的作用，特制定会费收缴、管理规定如下：
一、会员会费的收缴
（一）会费收缴标准
凡是参加工会组织并成为会员的我校在职教职工均应交纳会费。根据《中华全国总工会关于收交工会会费的通知》规定，工会会员按照本人月基本工资的0、5%交纳会费（每年以1月份工资单相关数额计算），年会费按照12个月计。
（二）会费收缴程序
1、新批准入会的会员自批准当月开始缴纳工会会费。新调入人员一律从正式调入的第二个月起交纳会费，并享受会员待遇。
2、各分工会指定专人负责收缴会费。
3、根据中华全国总工会规定：“会员应按月交纳会费”。根据我校交纳会费的惯例和实际情况，各分会每学期（每年4月、10月底以前）交纳一次会费。
4、各分会收缴会费时，均应填写《工会会费收缴登记表》一式两份，其中一份交学院工会财务，另一份分会留存。
5、各分工会收缴上来的会费要及时上交学校工会，由学校工会财务统一管理。
6、职工福利全校统一标准。各分会负责核实会员会费收缴名单，不交会费者不享受会员福利。
二、各分会活动经费的开支额度
为支持各分会工作，学校工会根据各分会应交纳会费的人数及金额，其中60%可以由各分会按照有关规定，自主安排合理使用。
三、会员会费的管理
会员会费的管理严格按照渭南职业技术学院工会经费使用管理规定，坚持收、支两条线，实行预算管理。
（一）学校工会根据各分会会员人数编制各分会年度收支预算，经财经员会审议批准后下达各分会。
（二）各分会使用会费需事先填写用款计划审批单，经分会主席签字后到学校工会办理审批手续。用款计划1000元以内由工会副主席审批，1000元5000元由分管工会工作的校领导审批。
（三）开支报销按照学校财务管理制度办理。报销需填写开支报销审批单，由经手人、验收人分别签字，分会主席审批后，附用款计划审批单，按报销流踌理审批报销手续。
（四）会费收缴和使用情况公开，各分会要健全收支账目，每年向全体会员公布一次，自觉接受会员群众的监督。学校工会将定期进行检查，并按照学校工会经费管理使用办法有关规定接受审计。
四、本规定自20xx年1月1日起试行。
5、工会规章制度
第一条为使公司工会组织在公司发展稳定业中更好地发挥桥梁和纽带作用，充分发挥工会组织在维权、参与、建设、教育等方面的'职能，制定本工作制度。
第二条公司工会在公司党和局工会的双重领导下开展工作。工会员会实行集体领导和分工负责相结合的工作制度，重问题集体讨论决定。
第三条通过职工会、职工代表会和其他形式，组织职工参与管理和监督，健全管理制度。认真贯彻执行局工会的有关决定，负责主持公司工会的日常工作。
第四条在公司党领导下，按时筹备召开公司职代会和有关会议，定期对职工代表进行业务培训，并指导、督促各单位建立和坚持各项管理制度，落实职代会五项职权。工会代表职工对公司有关职工切身利益的重事项参与决策制定与实施。
第五条搞好自身建设，认真履行工会组织维护、教育、参与、建设职能，制定公司工会的各项工作计划，各种会议的组织实施及各类学习的安排，并做到有布置、有检查、有落实、有总结。
第六条积极开展工会干部教育培训和建家升级活动，切实加强基层工会班子，不断提高广工会干部和积极分子的思想、业务素质，增强各级工会组织的活力和凝聚力。
第七条认真贯彻执行⊥动法》等有关法律、法令、法规和条例，及时了解、映职工群众的意见和要求，热心为职工群众做实事、办好事。维护职工的合法权益，坚持群众路线，要代表职工的利益，映职工群众的愿望和要求，全心全意为职工群众服务，充分发挥党联系职工群众的桥梁和纽带作用。
第八条根据公司职工代表会制度规定，负责筹备职工代表会的召开和日常工作，检查、督促职工代表会决议的执行。每半年召开一次工会员会会议，互通情况，对有关工作进行安排布置。
第九条参与协调劳动关系和调解劳动争议。
第十条组织职工开展劳动竞赛;积极参加提合理化建议和技术协作活动;评选、奖励先进人物和先进集体;宣传先进事迹，总结和推广先进经验。
第十条协同有关部门，认真对广职工进行爱岗敬业和、法制、纪律教育及职业道德教育。积极组织开展群众性的技术学习、技术练兵和技术比武活动，努力提高职工思想、道德、文化和技术水平，培养有理想、有道德、有文化、有纪律的职工队伍。
第十一条组织开展“安康杯”竞赛活动，提高职工安全生产意识和自我保护能力，落实好女职工的特殊保护。
第十二条加强基层女工组织建设，在广女工中深入进行“四自”教育，组织开展争当“爱岗敬业明星”、“自学成才明星”、“文明家族”等活动，定期进行女职工查体和劳动保护检查，提高女工自身建设，增进女工身心健康，维护女工合法权益，充分发挥女职工在公司发展中的.重要作用。
第十三条关心职工生活，贯彻执行企业劳动保险条例，组织安排好职工疗养、互济、救济和慰问工作，及时映解决职工遇到的实际困难。
第十四条上级工会有关规定，收缴、管理和使用好工会经费。
第十五条搞好工会信息、统计、调研和文书管理工作，上情下达，下情上报，及时研究新问题，总结新经验，树立新典型，推动工会各项工作上水平。
6、工会工作规章制度
为加强工会管理工作，把工会办成为职工办事，替职工说话，充分发挥“四项职能”作用，受到群众广泛拥护的先进组织，根据《工会法》精神和实际工作要求制定本制度。
一、认真贯彻执行《工会法》、⊥动法》、《女职工权益保障法》及上级工会组织的工作部署。
二、做好职工思想工作，经常对职工进行爱国主义、集体主义、共产主义和社会公道、职业道德、家庭美德教育。
三、依法维护职工的权利，健全职工代表会制度，切实加强职工参政议政的管理工作。
四、组织职工开展争先创优劳动竞赛，以公路建设为中心，开创两个文明建设工作的新局面。
五、抓好工会员的管理工作，做到组织健全，任务明确，办好“职工之家”。
六、协助行政办好职工集体福利，做好困难职工生活补助工作，参与调解劳动争议。
七、关心职工劳动条件的改善，维护职工在劳动中的合法权益，定期开展安全教育活动，参与安全检查和伤亡事故的处理。
八、维护女职工的合法权益，同歧视、虐待、摧残、迫害妇女的现象做斗争。针对女职工的特殊问题，女职工的保护工作。
九、收好、管好、用好工会经费，管好工会财产。
十、开展丰富多彩的读书、演讲、参观、竞赛等文体活动，活跃职工生活
7、工会工作规章制度
一、组织员职责
1、做好工会的组织建设和思想教育工作，制订工会组织各项工作计划。
2、负责及时协调会员之间的关系，做好新会员的入会工作。
3、抓好工会积极分子的.培养教育工作，不断发展壮工会积极分子队伍。
4、负责组织召开工会员会和会员会。
二、财务员职责
1、负责工会经费预、决算和会费收缴工作，按时上缴会费。
2、坚持按章踌事，认真做好会费的拨、交，按时公布帐目。
3、严格执行财会制度及财政纪律，不擅自超支和挪用。
4、协助行政做好职工工资的发放工作，调解职工工资中的纠纷。
三、生产、安全、技协员职责
1、及时掌握本单位各项指标的完成情况，组织职工完成生产任务。
2、协助行政搞好职工安全、技术培训工作，发动群众提出合理化建议，抓好技术革新、技术协作活动。
3、组织职工开展劳动竞赛，搞好检查、总结、评比和奖惩工作。
4、协助行政做好劳动保险、劳动保护工作。
四、文体、生活员职责
1、组织职工开展文娱、体育活动，积极培养活动骨干，建立活动阵地。
2、按劳保方针研究集体福利，协助行政做好职工福利的发放工作。
3、办理职工困难补助手续。
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