烧烤活动方案

　　一、活动方案

　　活动时间：20xx年11月21日(具体时间暂定为：9：20——16：00) 活动地点：八度水库

　　活动人员：公司总部同事40人左右

　　活动目的：加强同事之间的交流与学习，增进理解与沟通，努力培育协作向上的团队精神。

　　活动内容：野外自助烧烤，分团队的互动小游戏，自由活动(内容的具体形式文中将详细说明)

　　活动组织者：企管中心

　　活动要求：活动参加者请遵守相关纪律，严禁个别人脱离群体独自活动。 活动内容安排：集合时间暂定为9：20~9：30

　　9：20分到公司大门前集合，做好出发准备

　　进发时间暂定为9:30~9：40

　　9：30分准时出发，约10分钟即可到达

　　准备时间暂定为9：40~10：00

　　分组、选队长、起队名、定队呼

　　步骤：

　　1.将队员划分成若干个由10~15个人组成的小组(根据我们的人数大致可以分成2组，1、2报数法)。

　　2.各组在10分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。

　　3.各组长进行自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。

　　4.游戏过程中要称呼他们的队名、队呼。

　　烧烤时间暂定为10：00——12：00

　　领取烧烤工具和食物，开始第一轮PK，最先烤熟食物的组获胜，每人可获得小礼品一份。

　　游戏时间暂定为12:10——15：10

　　开始户外游戏活动(相继开展PK活动)

　　自由活动时间暂定为15：10——15：50(在15：50之前要将所有人集合到位)

　　自由活动时要切记安全，不提倡以个人为单位独自活动，不允许下水库玩水等。

　　三、相关物资准备

　　【野外烧考必备物品清单】

　　装备:

　　1、烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、酒精、木碳、锡纸(烤香蕉和梨时需要它，烤牛排和鸡翅时建议也用，那样不会糊)

　　2、小刀、剪子、打火机(火柴)、竹签(要买)、刷子(用来刷油和酱之类的东西)、扇子、防烫手套(帆布手套也可以)、香皂(洗手用)

　　3、旧报纸、塑料野餐布

　　4、铝锅、铲子、汤勺

　　5、刀、砧板

　　餐具：

　　1、不锈钢盘10个

　　2、纸巾 4盒

　　食物:

　　1、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨(超市里面有卖的穿好的串,成袋卖,比较方便)

　　2、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡翅味道相当好，对烧烤技术的要求比烤香肠要高一些。

　　3、猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

　　4、牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

　　5、海鲜：虾、虾虎、鱿鱼、八带、蛤蜊、海虹、扇贝等样样都可以，但一定要选新鲜的。

　　6、香肠：好烤又好吃的是香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~)，最好吃的是腊肠，烤的时候用小刀划开几个口子，跟做鱼的时候一样，便于进调料。

　　7、各种鱼类(鲳鱼、鲫鱼、小杂鱼应该都不错)

　　8、玉米

　　9、白薯,土豆(切成片就非常好烤了)

　　10、馒头片(刷些蜂蜜)

　　11、蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。牛羊肉，建议少买或者不买，烧烤技术要求较高。

　　调味料:

　　基本调料：盐(最好能装在小罐里，这样撒起来方便)、孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱(满足喜欢吃辣的朋友)、调和油(考鸡翅时不刷油会没法吃的)、蜂蜜(刷在馒头片上)，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、调味酱(刷在鸡翅上非常非常的好吃，分为很多种)。

　　饮料: 可乐

　　矿泉水：一定要多带点水，大桶水2桶。

　　水果: 西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子、柚子等

　　四、人员具体分工

　　准备工作：

　　报名登记：已基本完成

　　总协调：童继平

　　活动方案策划、组织：吴文明

　　物品采购：朱茜负责，吴文明协助(17日列出需采购清单，领取采购费用，开始采购，20日完成采购任务，20日下午确认所有物资到位)

　　音响及电脑设备、歌曲、歌词的搜集：张栋云(18日前完成，19日确认游戏操作步骤)

　　21日分工：

　　集合负责人：童国娟(确认参加人员出席情况，确保所有人员按时集合)

　　物资准备：吴文明、朱茜、张栋云(负责将所有物品在活动开始前运送到活动场所)

　　活动主持：吴文明

　　后勤保障：朱茜、童国娟(烧烤设备、食物、水果、饮用水、礼品等物品的分发)