活动目标：
1.认识茶叶，了解茶叶的制作过程，知道茶叶是中国的特产。
2.运用各种感知觉，观察水的冷、热对泡茶的影响。
3.能用完整的语言清楚的表达观察到的结果。
活动准备：
茶叶若干、人手两只一次性被子、热水、冷开水
课件：茶叶的制作过程
活动过程：
一、认识茶叶
教师手持一杯泡好的茶出现
1)小朋友知道老师在喝什么吗?
2)茶是用什么泡出来的?
3)你们认识茶叶吗?
2幼儿观察没泡过的茶叶
今天老师请来了一群可爱的茶叶宝宝，让我们来认识一下他们吧，请你们用眼睛看一看，用手摸一摸，用鼻子闻一闻。(幼儿将事先准备在凳子下的茶叶拿出来观察)
1)茶叶是什么颜色的?
2)茶叶有什么样的气味?
3)没有泡的茶叶是软的还是硬的?
二、泡茶
1.老师给你们每人准备了一杯热水一杯冷水，请你们把茶叶放进去，比比看冷水泡茶和热水泡茶有什么不同。
2.请你们喝一喝，闻一闻冷水茶和热水茶，比较一下。
3.幼儿总结
冷水泡茶和热水泡茶有什么不同呀?哪一个泡起来更快?喝起来怎样?闻起来怎样?用什么水泡更好呢?
4.泡茶的时候，茶叶会发生什么变化呀?那我们用身体来表示一下。
三、了解茶叶的制作过程和茶叶的历史
1.小朋友们知道茶叶是怎么制作出来的呢?是不是长出来就是我们看到的这样呢?
2.放课件《茶叶是制作过程》
3.原来茶叶是这么制作出的，你们明白了吗?
4.我们中国是最早开始使用茶叶的，所以中国是茶叶的故乡。这里还有一个小故事呢!
从前有一位神医，他上山采药，边采边尝，一天下来被各种草药的毒弄的口渴极了，这时候几片树叶飘了下来，他也放在嘴里尝了尝，一下子觉得口不怎么渴了，草药的毒也被解了，嘴里还留下了清香，于是他非常惊喜，从此茶叶被用作为解毒降火的药。慢慢的，人们才把茶叶用来泡茶。
5.所以说茶叶对我们身体有什么用呢?(解毒、降火)
6.老师还准备了很多中国有名的茶叶图片，我们一起来看下。(杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱茶)
7.这么丰富的茶叶品种，下次跟爸爸妈妈一起去商店里认一认吧!
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