乡村振兴战略下永川茶旅融合的产品体系构建

〈区域发展〉

乡村振兴战略下永川茶旅融合的产品体系构建*

冯　咏，陈宣霖

（重庆城市职业学院，重庆　402160）

摘要：产业兴旺是乡村振兴的关键，发挥乡村特色产业优势，推动农村一二三产业融合发展，是提升农业、繁荣农

村、富裕农民的重要路径。茶产业是永川区特色主导农业产业，在乡村振兴的战略背景下，文章分析了永川茶旅融合的产业基础、现状问题，提出发展策略，并构建了永川茶旅融合产品体系，以推动乡村振兴发展。关键词：乡村振兴；茶旅融合；产品体系

中图分类号：F592　文献标识码：A　文章编号：2096-6164（2020）15-0014-02

为解决新时代“三农”发展问题，党的十九大作出实施乡村振兴的重大决策部署，坚持农业农村优先发展，大力开发农业多种功能，延长产业链、提升价值链，推动农村一二三产业融合发展。永川作为全国早市名优茶生产发展规划的重点区域、重庆市茶叶振兴发展计划3个重点区县之一，区委、区政府高度重视茶叶产业发展，以品牌建设、产业融合、宣传营销等手段，助推永川茶叶做特做优做大做强。推进茶旅融合能够将茶叶本身的自然景观、生态环境、传统种植转化出生态休闲、养生度假、文创体验等多元经济价值，对于贯彻落实党中央乡村振兴战略，加快永川区茶产业发展，助推产业兴旺，带动农民增收，具有十分重要的意义。

图1　永川区茶叶种植总面积增长图

1.2　产业增产增收明显

2019年，永川区茶叶总产量达7 617 t、同比增8.8%，总产值8.38亿元、增13.5%。其中：名茶产量756 t，产值3.48亿元；优质茶产量2 933 t，产值2.94亿元；大宗绿茶3 928 t，产值1.96亿元。2015年—2019年，永川区茶产叶总产量增加了4 816 t，总产值增加了4.88亿元，发展势头良好（如表1）。

表1　永川区茶产业近五年产量、产值数据表

年份2019年2018年2017年2016年2015年

总产量（吨）7 6167 0006 2005 2002 800

总产量同比

总产值（亿元）总产值同比增（%）

增（%）8.88.3813.5

4.819.285.7——

7.386.65.23.5

11.826.948.6——

1　永川茶旅融合的产业基础

永川区处于四川盆地东部低山丘陵区，区内地形以中丘中谷和浅丘宽谷地貌为特征，辖区内云雾山、黄瓜山、阴山、箕山等5条低山山脉呈东北-西南走向，成川字排列。植物的垂直分布较为明显：山岭上的常绿针阔混交林区，多属松科、杉科、忍冬科等组成，山中部的针阔叶林区，多属栎类、桦木、野樱桃、山

1.3　产业品牌创建成效显著胡椒等组成。无工业污染，空气清洁，环境优美，是

全区现有“新胜”、“金凤”、“云岭”、“又一春”、

生产绿色茶叶的理想基地。

“竹海春绿”、“云升”、“得川”等10余个注册商标和

1.1　茶树规模逐年扩大14个“云”系列商标以及“永川秀芽”、“渝州毛峰”、

永川区经过多年发展，茶叶产业发展已初具规模。“渝州碧螺春”、“乌金吐翠”、“竹海竹针”、“云岭银峰”、2015年—2019年，永川区茶产业种植总面积由6万“金凤银针”等数十个名品。“永川秀芽”被评为“全亩增加到了10万亩，年均增长率约13.7%，逐年增长国最具文化底蕴十大地理标志名茶”，“金凤”牌茶叶

被评为重庆市名牌产品，日益提升的品牌影响力为茶的茶树种植规模，为茶旅融合奠定了良好的产业基础

旅融合奠定了更好的市场基础。（如图1）。

*基金项目：重庆市永川区科学技术协会2020年决策咨询课题《永川区休闲农业驱动乡村振兴发展模式研究》（Yckx.2020008）。作者简介：冯咏（1991- ），女，河南驻马店人，硕士，助教，主要从事乡村振兴、旅游开发方面研究。

第2卷　第15期冯　咏等：乡村振兴战略下永川茶旅融合的产品体系构建

15茶文化景点等的价值，打造满足生态观光、休闲采摘、文化体验、康体养生、民俗文化、茶乡度假以及自驾

2.1　茶旅融合缺乏规模支撑

游等需求的多功能产品体系。

永川区现有茶园中，老茶园、低产茶园面积较多，

3.3　推动产品内涵创新

茶园管理上投入少，且部分新建茶园为农户自发种植，

茶旅融合发展是丰富旅游新业态、发展旅游新模

缺乏科学规划，建园标准不统一、栽植技术缺乏及人

式、推动旅游新创新的重要途径。在推动茶旅融合的

工管理跟不上等原因，表现为管理粗放，成活率、成

过程中，还可以融合其他产业内涵，形成“茶旅+文”、

园率不高，景观效果差等，直接影响全区茶叶产业的

“茶旅+养”、“茶旅+研”、“茶旅+艺”等新业态，

2　永川茶旅融合的问题分析

规模化发展，不利于茶旅产业融合。

2.2　茶旅融合开发程度不够

永川区主要以春茶采摘为主，夏茶的生产和采收

被忽视了。往往虽有采收，但没有达到及时采摘和生

产的要求，经济效益也没有充分发挥出来，导致茶园

的旅游项目也变得极具季节性。永川区的茶叶主要以

争力强的高附加值下游产品及面向广大普通消费者的

中、低端产品少，深加工综合利用和茶文化旅游处于

起步阶段，产业链条较短，产品开发欠缺。

2.3　茶旅融合产品缺乏创新

永川茶旅产业的发展总体处于初级阶段，茶旅有机

融合不足。近几年来永川区推出的一些茶旅项目，主要

是以游览茶园、茶叶加工工艺展览、品尝农家饭为主，

多数茶园也只是实现游览观光、购买茶叶的初级形式，

缺少一些富有互动性和创新性的体验活动，未充分体现

出永川茶文化的地域特色和茶园的个性化内涵。在园区

景观营造方面，适当地添加人文景观可以与茶园自然风

光相得益彰，但多数茶园在打造园林小品时简单模仿和

生搬硬套，既不能点缀和具象农业美学，又不能烘托园

区特色，整体概念与主题不突出，缺乏创意。

3　永川茶旅融合的发展策略3.1　加强产业载体建设

永川区茶旅融合的产业发展，需要根植于自身规

模化、现代化、景观化的茶乡、茶园、茶山等基础，

开展登茶山，游茶乡生态休闲旅游。在不影响茶叶生

长的前提下，融入乡村空间美学知识，改造茶山景观，

根据色相和空间补植花木，打造种植规范、生态优美、

观景惬意的高品质茶园。

在做好茶旅融合产业空间的基础上，还要考虑服

务和基础设施配套。利用茶叶种植乡村的闲置土地资

源，在国家政策允许范围内，打造星级农家乐、精品

客栈、特色酒店、文化山庄等，实现资源利用和整合，经营富有文化品位的茶乡民宿，带动茶乡民宿的精致化、品位化发展。提升茶产业乡村的道路、灌、排、电力等设施的建设，加强产业融合载体的建设。3.2　促进功能要素融合

将旅游产业六要素融入到茶旅体系中，以茶文化为主题，“吃”茶特色美食，“住”特色茶乡民宿，“游”多种休闲体验，“购”茶主题商品，“玩”茶文化特色节庆，围绕茶山生态、文化底蕴、乡村环境和产业基础，发挥区位优势条件，挖掘茶业基地、茶山园区、茶乡村、

精心打造茶文化旅游节，茶主题养生酒店、茶乡研学

景点、创新茶艺表演等产品。

4　构建永川茶旅融合的产品体系4.1　茶+观光基地

积极吸引外资或民间资本到永川云雾山、阴山、

巴岳山等地开发茶园观光休闲旅游，完善基础设施和

配套措施，打造以茶文化为主线，融观光、品茶、休

闲为一体的生态旅游区，各区域结合本区域产业和资

源现状，走错位发展之路。

4.2　茶+文化景点

突出永川茶乡地方特色，注重融入巴渝地区丰富独

特的民俗文化，发展茶文化休闲旅游，打造茶文化博览

中心、茶文化街、茶文化园等文化景点。招商茶文创设

计公司，引进文创商品研发及营销管理等人才，促进茶

叶深加工创新、茶主题文创产品设计，推动茶旅消费增收。

4.3　茶+节庆演艺

挖掘永川茶俗茶事内涵，举办茶文化节庆演艺活动。

通过创新茶艺表演、斗茶比赛、茶博会等形式，使茶文

化与旅游业有机结合，打出永川茶文化旅游节的品牌特

色，发挥会展节庆活动的联动效应，实现品牌营销的目的。

4.4　茶+研学乡村

利用永川优美的茶山自然环境和丰富的茶文化知

识，对接学校、机构等资源，打造研学旅游产品。一

方面，与农业院校建立校外实习基地，推进种植研究；

另一方面，设计茶学科普教育等研学产品，突出自采、

自炒、自泡、自品尝等特色项目，增强茶文化深度体验。

4.5　茶+度假中心

依托永川阴山区域富集的寺庙及文化名胜资源，将自然生态休闲游与“禅-茶”文化度假游有机地结合在一起，打造建设禅养主题度假村、禅茶旅游观光园、禅茶文化体验中心等项目，提升永川茶旅度假产品的内涵和品位。参考文献：

[1]　肖正广，江文昊. 安顺市茶旅融合一体化发展策略研究

[J]. 蚕桑茶叶通讯，2019，44（4）：24-26.

[2]　蔡远. 茶旅融合助力蕉城乡村振兴[J]. 中国茶叶，2020，

49（3）：58-61.

[3]　杨雨晴. 乡村振兴视角下信阳茶旅产业融合发展模式研究

[J]. 现代商贸工业，2020，33（9）：12-14.

“永川秀芽”绿茶的生产为主，科技含量高、市场竞