膏药的熬制

膏药的熬制

膏药，在制作方法上以黑膏药最为复杂。但黑膏药过去流传在民间及各家祖传秘方的手工操作各有不同，加之现在由于广泛应用，因此，手工操作已供不应求，故有机制生产以适应这一情况.此外,软膏和膏滋在制作上亦不同于黑膏药;软膏和膏滋在制法上也有差异,现分别介绍于下：

黑膏药的制法 一、手工操作法

(I)熬制膏药前的准备工作 （一）器材

1．天秤一台（称药配料用）。 2．450cI=的温度计一支。

3．铁勺、铁铲各一把（打油下药和铲膏药用). 4．过滤器一具，消毒纱布数块.

5．细铁筛子和铁漏勺各一个(捞药渣和过滤药油用)。 6．铜锅或铁锅并带盖(口径在一尺左右）. 7．盛药的细瓷盆一个,水缸一个。

8．磨碎机一台或碾子、药碾槽一具(碾药末用），大鬃刷一个。

9．电动搅拌器一个,或人工搅膏药用的桑、柳、槐、檀木棍数根，一般要二三尺长，粗细约八九分.

10．燃料用煤炭或木柴均可，但一般古法常用桑、槐等木作燃料。 11．炉灶安有前后锅，后锅煎药油，前锅熬膏药（见图4)。

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(二）药品

1．植物油：香油最好,或用胡麻油、花生油、大豆油和菜籽油，古法中也有常加桐油者.同时亦可使用桐油、石蜡与黄丹混合制膏的方法，以减少植物食油的应用。

2．黄丹:又名东丹、虢丹、漳丹、红丹、铅丹也叫广丹，其化学成分主要是Pb304,以红色的为最好。

3．用药分群药和细料,应按照处方配制要求,依法炮制备用。 (Ⅱ)熬制膏药过程中应注意的事项

(一)熬制前应先作好一切准备工作,用具要完备，便于操作顺手。

（二）煎熬药物要有先后次序，因药物的质料和性质的千差万别，不能一概而论，一同入油熬炸。如同时下锅炸熬，其结果将使脆嫩薄片枯焦，坚硬的未透，不能很好的发挥药物应有的效能，以致影响膏药的质量,造成损失。原则上，硬质药物如带有硬壳的、树根、骨肉之类先下,果之类次下，花、叶之类后下,芳香类易挥发的药物或脂类，不能直接入沸油中熬炸。否则，前者将受高热而大量挥发，后者因易着火而致燃烧。所以后两类药物要研成细料，膏药基质熬成后参人。另外,加工后为防止药物的有效成分不致挥发或失效，应将其妥为保存.制作细料和过滤树脂时有残渣要除掉。细料越细越好，上述二类药物处理不好对膏药的韧性和粘性有很大影响，贴于患部起不到应有的作用。

（三)膏药的质量好坏与油和漳丹有直接的关系.不好的油熬成的膏药呈红色，如油中含有高分子的脂肪酸，象菜籽油熬出的膏药，表面易于干裂，故应采用含有低分子脂肪酸的油，如香油、花生油等。这样的油,沸点较低不易破坏药物的有效成分，同时可缩短下丹的时间，加热和下丹时泡沫较少。便于观察锅内的变化,并可避免发生意外。胡麻油虽不如香油好，但价格低廉又没有多大的不良现象，也常使用。如果漳丹不好，熬膏药时很费时间,不易熬成，熬成的膏药呈灰白色而无光泽。故事先要作鉴定工作,或作适当加工。漳丹太差可用水飞法除去杂质。方法是先将漳丹浸于水中大力搅动，使杂质漂浮水面然后倾去，再把漳丹晒干，炒至焦黑,用细筛筛过待用。如果是黄丹太粗或含有水分也可炒后细筛，或在熬膏药时酌情增加

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用量。

(四)熬成的膏药，黑而有光泽者佳。除必须注意油、丹及火候外，不可复火再熬。临时使用膏药，下丹多少要注意季节，一般春夏季节应当增加丹的用量，因天气热膏药易软化;冬秋季节可酌情减少用量。下丹的火候各不相同，大体可分两种：

1．大火：因下丹是油与丹的化学变化过程,是含有脂肪酸的油和四氧化三铅(Pb04）发生复杂反应后变为高级脂肪酸铅盐的过程.因此,大火（武火）能加速这一变化的进行，相应的使下丹时间缩短。

2．小火（文火）：因下丹时，油的沸腾会高出原来油面，如果锅小火大,则油沸溢锅外,会造成浪费或引起意外。所以小锅下丹时要小火,徐徐撒匀,充分搅拌，以保证油和丹的化合作用.

这两种火候各有所长和不足之处，采用时可按需要条件及操作者的习惯选用,如果当锅内油外溢时，可用少量冷水喷之，则沸涨自落（喷洒少量冷水对膏药质量并无影响，因锅内温度达300~360℃左右，水会很快蒸发)。下丹时要不住手搅，这可防止油沸外溢，也可防止窝烟，影响膏药的质量和色泽，故有“膏药黑之功在于熬，亮之功在于搅”的说法。下丹时锅内温度很高，木棍搅动很快，棍头因高温摩擦容易着火引起锅内燃烧，故需小心操作。万一发生着火，千万不可惊慌失措，用水去灭火，应速加盖以隔绝空气，则火自息。

（五)膏药熬制中的“老”或“嫩”是很重要的一环,熬的“太老\"则脆而硬，没有粘性,“太嫩\"则粘性太大并有弹性,不能固定在贴敷部位，容易移动，而且很难揭下。所以膏药的“老嫩\"一定要适中(判别老嫩的方法详后)，火候适中制成膏药贴之易粘，揭之易落.如果膏药熬的“太嫩”,可以加火再熬，“太老”可酌加“嫩油”。但千万不可加入生油,如加人生油则会使膏药的粘性减弱，不堪使用。

（六）熬膏房要有防火设备,如灭火器等，以防着火。

（七)熬药处应注意环境卫生。用具和药物要消毒或作适当处理.药物上的泥土在使用前要加工,经过洗涤、过滤、水飞、焙或筛等处理。

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(八)对工人的保健工作要特别注意,有条件的可在炉旁设置通风装备,或在露天建炉，最好不要在不通风的房内建炉，以防烟毒，有损健康.操作时,操作者一定要戴石棉手套，穿工作衣，以防油沸腾时或下丹搅动时烧伤；要戴保护眼镜和口罩，防止膏药放出烟毒刺激人体，造成疾病.

（Ⅲ)熬制膏药的程序和操作方法 (一)用油煎取药物的有效成分

1．将油按配料量(一般一料用油7500毫升)入锅内加热熬至40～80℃后，按处方要求将应入的药物陆续下锅，也有先将药物完全浸泡油内，以不同季节分别时间多少，然后加火熬药。但后者不如前者，因为药物各有不同的耐热力,同时熬煎很难掌握火候，细小的药易于枯焦而变性。

2．根据处方要求，将用药秤准、配齐，仔细检查后(漳丹和细料除外)分批入油中煎炸。一般按煎透的难易，先将大根、茎、骨肉、坚果之类放入油中，次下枝梗种子等,最后下细小籽种、花叶之类。另外,有些树脂和松香、乳香、没药等，因在高温下易着火燃烧，所以常在膏药将成时，息火等油微凉时才下锅,以免发生意外。特别注意的是一些香窜药物及珍贵细料，如麝香、冰片、珍珠、藏红花不能同油共熬，必须碾成细粉在膏成后摊贴时掺人膏药内,或在膏成冷后掺人揉匀备用。

3．下药后，如有漂浮在油面的药物，需用漏勺压沉,数分钟后将诸药翻搅一次再压沉，如此反复数次，即“三上三下”，使诸药均能煎透以达到更好地撮取药物的有效成分。这一操作熬至诸药焦枯（但不可枯而变炭）,即使诸药物外表呈深褐色内部焦黄色为度。这时用漏勺将药渣捞出，把药渣与药油分离净尽.这一过程一般约用25～30分钟。去药渣时油的温度约在200－250度左右。但也可根据药料的不同，煎透的难易，灵活掌握温度和时间。总之，火力不宜太大，以防药料焦枯变质，所以历来常以“微火”煎炸。去渣后，将药油继续煎熬约10分钟.

4．将熬成的药油倾入细瓷盆内，等沉淀后再进行过滤,以保证膏药质量柔细。将滤过后

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的药油复入锅内，以先小火后大火的火力,不停地搅动。这一过程，约需5-6小时。这一操作是熬制膏药的一个关键。因熬油适中与否决定膏药的质量，如油熬的不到火候则膏药质软松，贴着后受热流动不能固着患部；如熬油太过,不但出膏少,更主要的是使膏药质硬，粘着力小，容易脱落或者造成废品。熬油恰到好处的标志，是所谓“滴水成珠”，即以搅棒蘸油滴冷水中，油滴在水中不散开并凝聚成一团呈饼状.如油滴散开,说明油还未熬好即“太嫩”，须再熬、再试，至油将熬成时要举大火.炼油约3～5分钟（此时油的温度一般在300度～360度上下)，立即将锅离火,趁热下漳丹，不停地搅动。熬油时，还可以从发生的烟色来判断成否。油熬至沸，发青色烟，但烟很淡，当青烟由淡变浓并发灰白色时再熬，则烟又渐渐由青烟变白色并带有清香药味，此时表示油快要熬成。这个时间很短,约1～2分钟，须精心操作，并要不停地搅动，以免油在高温时发生燃烧。

5．下丹时将丹置在细筛内，一人持筛缓缓弹动，使丹均匀撒在油中,一人用木棍迅速搅拌，使丹充分与药油发生作用，勿使丹浮油面或结粒沉于锅底.下丹时间，一般约为5～10分钟。用丹的标准,因膏药种类、季节不同而不同。但一般是夏季每500毫升油用漳丹240克,冬季用120克,秋春两季以210克为宜;但也有因丹不纯而酌情增加，夏季用至300克。下丹后，丹与药油在高温下迅速发生化学变化，油立刻起沫沸腾。此时必须不住搅动或酌情少喷点冷水，则油沫自落.否则，会使药油外溢，发生火患，造成浪费，甚至造成灾害。由于丹与油发生化学变化，使油由黄褐色(丹染的颜色)稀浆变成黑褐色的稠膏，并逐渐变成黑亮的膏药.在这一系列的变化中,放出大量具有刺激性的浓烟(青烟）.此时应速搅动，让烟与热尽可能飞散,不然会发火燃烧，使膏药变质。当烟由青色变成白色时，并有膏药的香味放出,表示膏药已成。这时以少量冷水倒入膏药中激之，则发生爆响声，烟大出,更须加强搅动3～5分钟,以除去烟毒，然后离火。

6．检查膏药“老嫩”是否适中的方法:

（1）滴水成珠：将膏油滴入水中成珠不散、膏色黑亮，即表示膏药火候适中；灰色表示未成，需再熬。

(2)可将膏油滴冷水中，待稍冷拿出用手扯之成细丝，并有韧性，表示已成;如软而粘手，

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拉丝柔软无力，则太嫩,应再熬；如扯之丝粗细不匀或脆断者表示已经过火,需酌情加入嫩油，再熬再试。

（3)滴冷水中，冷后粘手发软拉不成丝者，表示太嫩；如像豆腐渣似的，则系过老；适中的火候,为捏之不粘而有力，色黑润和而有光泽。

7．膏药熬成后，倾入备好的冷水盆中(倾倒时,将水朝一个方向搅转，使膏药倾入后,集聚成整团），浸泡3～7天（也有浸泡3～5小时者)，并每日换新水数次，以除去火毒。

8．将已拔除火毒的膏药块，放在锅内用蒸气加热，或在热水浴上加热，使其熔化，搅拌均匀，然后掺入细料搅匀后，即可进行摊贴和收藏。另外，也有在膏成后搅至无烟趁温加入细料者，其原则是无挥发性的药料先掺入,具有挥发性的香窜药料后掺入，并且迅速搅拌，力求均匀和加速散热。但因后法掺料时温度太高，会使某些香料和易挥发性药物损耗，有影响膏药的成分和治疗效果的缺点。

(Ⅳ）膏药的最后处理

(一）膏药熬成后，要拔除火毒。其方法，是把膏药趁热倾入冷水中,浸泡3～7天或更长时间,并每天更换新水。这一过程是制作膏药最后的一环。如果熬成的膏药，不拔火毒就贴敷，不但影响膏药疗效，反而会因所谓“火毒”加重病情,使伤部溃烂。所谓：“火毒\"是油和漳丹（Pb304）在反应过程中,产生的具有毒性或强烈刺激作用的铅化合物。这种化合物，用水浸泡，将其除去.如不把这些混在膏药内的毒物除去，则贴敷之后就会刺激、侵蚀皮肤和肌肉组织，轻则发痒难忍，重则发生水泡、化脓、溃烂，或造成感染使伤势恶化,必须加以注意。

(二）拔过火毒的膏药，不能放在潮湿处或太阳下曝晒,也不能久经风吹。否则,会使药物走失,使某些药物分解和挥发变质而失去膏药应有的效能，从而降低疗效。所以,应把膏药放在敷有滑石粉或石膏粉的瓷罐中,用盐泥密封罐口。这样，可贮藏相当长的时间也不会变质。如果是运往远方或即时就用的膏药,用油布、油纸包装即可。因为膏药是经过高温处理过的，不易发霉，在短时间内也不会变质。但是这种方法，只便于远距离运送而不宜长期保存。

（V)膏药的摊涂

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（一)膏药被子的形状有方形和长方形两种。摊涂的形状，一般有圆形和椭圆形两种。圆形直径，一般在一寸到七寸之间；椭圆一般横径为三寸，纵径为七寸。但摊贴也可临时按照需要，按疮的形状和贴敷部位,适当改换膏药的形状摊涂。

（二)摊涂膏药被子的材料

1．皮革被子：一般使用狗皮，除去皮上的肉和毛，用皮硝鞣制柔软备用，也有用羊皮代替的。

2．布纸被子:在布面上糊一至二层有很大韧性的鞣纸，以防止膏药渗过弄脏衣物. 3．纸被子：纸被子的制作是多式多样的，使用材料是白关纸、臼油、木制夹板带绳(其大小与16开纸同）.操作方法,是将四开的白关纸在臼油中浸透,再微微暖干。油同纸的比例，油应是纸重的1．33倍。例如，纸重300克，则油需要400毫升，浸透油的白关纸,揭开铺平，再取数好的四开纸四张作一叠，每纸一叠，夹入浸过的油纸一张。取200~400叠，用木板紧紧夹好固定，置烈日下晒一整天.每隔一小时换一面,使四面受太阳光照射均匀，到晚上急行解开,使热气很快散去，收藏备用。否则，纸的色泽容易发黄或纸面胶结粘在一块。所以在制造时，应择炎热的夏天进行。

4．三种被子的使用情况：一般要求保温和贴敷时问长的膏药,可采用皮革被子，因它的传热能力小，保温能力强，又经久耐用。但它也有缺点,如果是硝皮处理不当，贴敷时间一长，就会腐烂发臭，又不经济。现在,大都用布被子代替。如果是小型膏药，贴敷时问短,一般采用纸被子.

(三)膏药被子准备好后，把拔过火毒的膏药加热熔化，最好使用蒸气加热，以防止火大使膏药变质。在熔化过程中,要勤搅动,使受热均匀，温度保持在70～90℃之间.待膏药完全熔化后，再加入细料或树脂之类的药物，搅拌均匀，进行摊涂.

（四）把温度保持在70－90℃之间的膏药,用摊膏药的棍挑起，大型的将被子放在案上，左手转动被子，右手持蘸有膏药的木棍，先固定于被子中央，然后放手轻轻压紧,使膏药很均匀的摊开。小型可左手持膏药被子并捻动，右手摊涂，最后称准分量即可折合(图5，6，7，

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8,9,10所示）。

图9小型膏药的摊涂法图10膏药的折合

（五)用膏药时，可将折合的膏药放在小火上烘软，如有因病情临时需要加入药物时，可将药物研细，均匀的撒在表面，再折合使药粉混入膏药内,贴于患处部位即可。如果是贴敷脓量很大的脓疡，可在膏药表面加一叠纱布，或在膏药被子中央剪一小孔。贴敷时，孔与疮口对应以便排脓。

（Ⅵ)检查膏药老、嫩和去“火毒”的方法

(一)检查膏药的老、嫩方法：可取少量样品滴于水中，数秒钟后取出，如试之沾手，撕之细丝不断表示过嫩，如撕之即断表示过老，如膏不粘手，稀稠适当，即表示膏药已成。

（二）去“火毒”的方法：油丹化合制成的膏药若直接使用，常对局部产生刺激性,轻则出现红斑，皮肤过敏搔痒，重则发泡溃疡，这种产生刺激的因素俗称为“火毒”。可将炼成的基质稍冷后放入小锅中，再缓缓倾入冷水,并用木棍搅动，使基质在水中成带状以去“火毒\"，待基质冷却凝结，即可取出反复捏压,去净内部水分，制成团块，可供摊涂。亦可将基质冷凝后从锅中倒出,放人冷水中浸泡较长时间，或将基质留于锅内置于潮湿阴凉之处，贮放一段时间以去“火毒”.

二、机械操作法 (I）药材粗料的提取

(一)将粗料药材切碎或捣碎后,装入铁丝笼内，送入炼油器(见图11)锅1中，固定锅盖,应用离心泵将植物油由进油管18送入器内，然后以直火加热提取，开始时火力可稍大,当器内油的温度达200~220～C1~-，即可停火。以防器内油沫上

图11膏药提取与炼油器简图

1．炼油锅2．植物油3．铁丝笼（盛药材）4．14．17．阀门5．炉膛6．锅盖手柄7．排气管8．连管接头9．接鼓风机排气管10．鼓风机11．接鼓风机进气管12．喷水头13．水洗器15．离心泵16．-~:fL18．进油管19．热电偶温度计管20．铰链21．取样管22．铜

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壳长尾温度计管

溢导致着火，直至药渣熬透(即药材的外部呈深褐而内部焦黄）为止，但不得炭化变黑.不同性质的药材,可分别熬炼，如穿山甲等质地坚硬的药材可先熬炼,植物花、叶、果、皮不耐热的药材宜在以后加入。待油的温度适当降低后可将药渣连笼移出，便于炼油。残余的烟气由鼓风机10沿排气管排出室外.水面积聚的少量浮油可由阀4放出。洗气用水反复使用后，可由阀17排出。膏药处方中挥发性药物、矿物类、树脂类,以及其他较贵重的药物,如麝香、冰片、樟脑、轻粉、雄黄、殊砂、血竭、乳香、没药、丁香、沉香、肉桂等，应先研成细粉，在摊涂前于70℃左右时加入熔化的基质中，混合均匀，按规定重量摊涂于被子材料上。

(二)炼油

1．炼油为熬制膏药过程中的重要关键，使油在高温条件下氧化、聚合、增稠，适合制膏要求。油去渣后可继续加热熬炼。炼油程度应老嫩合适。一般可由取样管21沾取炼油少许，滴于冷水中，以能聚结成珠而不分散为度。如油熬炼过“老”则膏药基质硬，粘着力小，贴于皮肤时容易脱离；如过“嫩\"则膏药基质软，贴于皮肤容易移动，且粘着力强，不易剥离。炼油时，应仔细掌握。若油炼制过“老\"，可加入适量熟嫩油调节；若油炼制过“嫩”，下丹后可继续熬炼调节.

2．炼油时,油内温度可高达320℃左右，此时易发生大量刺激性浓烟,应掌握调节火候,注意油的温度升高,以免引起着火。

3．炼油时，亦有将提取与炼油结合进行的，即：提取时,油的温度达到220~C后停火，在提取器内继续热浸和炼油。由于油的温度自然降低缓慢，一般约经4～5小时左右，炼油亦可达到“滴水成珠”程度。油炼好后，可由阀门放油,经细筛滤过,输入贮油槽中备用。

（三）下丹

1．下丹时，可用离心泵将炼油由贮油槽经阀门8送人下丹锅l（见图12）中,启动搅拌器2，不断搅拌，将黄丹由加料斗5经送杆4徐徐加入锅中，使丹与油在高温下充分化合，勿使丹聚为颗粒，沉于锅底或浮于油面，以免影响膏药质量。

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2．黄丹与植物油之间的比例，一般500毫升植物油用丹150克.210克，冬季可少用些，夏季则多用些.如丹量过多,则膏药过老；丹量少,则膏药过嫩。

3．丹与油化合时的温度,因各地设备条件不同而有差异，一般温度高时（约320～C左右),化合反应迅速;温度低时,化合反应缓慢,可根据设备条件与生产工艺方法灵活掌握。

4．油、丹化合过程中反应剧烈，有大量刺激性有害浓烟发生，应将排气管9与7相接的连管接头8处的闸板打开，使烟气经水洗器处理后排出。

5．油、丹化合后，丹的颜色即消失，合成物由褐色变为褐黑色。

摊涂膏药方法:将已去“火毒”的基质加热熔化,加入需要的细料药物搅拌均匀,即成膏药，然后将基质药料保持适宜的温度（约70℃左右）,按定量摊涂于被子材料上。然后在膏药被子外面印上膏药名称与生产单位，最后将膏药折迭放置纸盒中贮于阴凉、干燥处(由于我国南北两地气温不同应注意保存)。

图12霄药下丹锅简图

1．下丹锅2．搅拌器3．下泡沫罩4．送料杆5．加料斗6．上泡沫罩7．观察窗8．10．阀门9．排气管(与图11中8连接，通水洗器）11．炉膛

(四）膏药生产联合装置(图13）：为了提高生产效率和改进生产工艺，采取下列步骤： 1．操作时将植物油置于炼油桶中，药材装于钢丝笼内吊入桶内；油熬炼后，将笼吊出去渣。

2．把炼好的油放入沉淀池澄清，池中上部清油液由输送 图13大量生产黑膏药生产流程

1．沉淀池2．输送3．炼油桶4．预热锅5、11．观察孔6．磅秤7．贮油桶8．称量桶9．14．废气排出管10．下丹锅12．配料桶13．洗水池

泵输送入贮油桶。

3．再分次用磅秤称过，放入预热锅中预热，预热后放入下丹锅中再下丹，炼成膏药基

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质后,放入配料桶中配药料。

4．炼油、下丹过程中产生的刺激性有害气体，通过废气排出管送入洗气池中，经水洗后排出桐油的制法先将桐油放在大型铁锅内，用温火烧开三次，即将黄丹、黄蜡粉末倒铁锅内，迅速搅拌均匀（事先准备冷水一瓷盆），把桐油、黄丹、黄蜡粉熬得有特异的香气而成黑色,用筷子沾一点熬成的基质，滴在冷水瓷盆内成圆珠形，即谓滴水成珠，放在纸上没有油迹，油不浸纸就算火候适度。若火候过度，则不沾皮肤易掉。火候过小，贴上皮肤易脏衣服，特别注意火候及黄丹含量调配。

软膏的制法 (I)软膏的基质

1．油脂类：猪脂、植物油(麻油、香油）。

2．类脂：羊毛脂（羊毛蜡状物）、蜂蜡（白、黄蜡）。 3．牛、羊、鸭等动物的脂肪，也可作软膏用。 (Ⅱ）制作方法

中药软膏制法，除用制备好的中药的细粉，水煎液、流浸膏、浸膏提纯物外，也有用植物油加热提取有效成分后去渣,再用某类油脂混合搅匀后使用。存贮中，应加入适量防腐剂。

膏滋的制法 （I)简述

内服煎膏称膏滋作为内服的一类膏状煎出剂型，用水煎煮药材后滤渣,将药水蒸发浓缩成糊状加蜂蜜、冰糖或庶糖调制而成。膏滋剂的效用以滋补为主，有治疗各种疾病的作用，这种膏滋制作简单，可依据患者病情开方临时配制。

（Ⅱ)制作方法

1．熬煎浸出，内服膏滋采用煎沸滤渣。先将药材粉碎后,加适量水高出药材为宜，以快火煎沸后，再降低火力，保持慢沸,煎渍8～10小时,及时搅拌，注意补充沸水以免烧焦。然

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后倒出煎出液，再出药渣将余液与倒出的煎液合并。余药渣再加水重复煎出二至三次,再煎时可缩短煎煮时问。凡煎煮时遇液面泡沫可除去，以免药液溢出。煎液不溶物要滤除，然后蒸发浓缩。

2．浓缩收膏：收滤液煎煮蒸发浓缩成稠膏状。以搅棒趁热沾取浓液滴干燥皮纸上,滴膏周围不见水迹为度。然后将成膏中加入规定量的蜂蜜、冰糖或庶糖等，不时搅动，使其均匀混合继续加热，煎沸.用细筛滤过，滤液冷后，除去泡沫，装入消毒干燥玻璃瓶内,密封。

(Ⅲ)糖炼制注意事项

1．所用的糖均应经过炼制，除去水分杂质。

2．炼制时，庶糖加适当量的水，快火加热熬炼，并不断搅拌糖液成金黄色，泡发亮光微有青烟发生时为度.说明水分已全部蒸散，故必须立即停火，防止炼焦。

3．各种糖类含水分性质不同，熬制时间长短不一样,要特别防止炼焦。蜂蜜也可用糖代用。蜂蜜在使用前也要熬制，趁热配用.

怎样熬制黑膏药？

熬制黑膏药一般可分以下几个步骤;<1〉提取 取处方中各药{芳香细料药除外｝按药物性质的不同分批投入油锅加热煎炸,并不断搅拌,使药料受热均匀.待油温至200度左右，且锅内药料熬至外表深褐，内部焦黄时,即用长柄铁丝筛捞出药渣,将油过滤，取油在炼.<2〉炼油 炼油为熬制膏药过程中的重要一环，通过炼油使油在高温条件下氧化;聚合,增稠，以适合制膏要求。炼油时火力不可太大，并应不断拌和扇风，使油烟散发并缩短炼油时间.油烟随熬炼时间逐渐增大，先是白烟,后为青烟，此时温度上升至320_340度,即用铁铲沾锅内热油入凉水中,若油珠圆整,用竹丝签将油珠压沉凉水底不散，称为\"滴水成珠”,即迅速将锅离火,准备下丹.〈3>下丹 趁热一人取丹｛黄丹应炒去水分}筛入油中,另一人持铲不断搅拌和扇风,使丹与油化合.丹入油后,反应剧烈,锅内沸腾，浓烟直上,此时称为”起锅”.这时速用大扇扇风,使烟气迅速散失,否则油溢出锅外,容易发生事故.待泡么及油烟减少后，取少量凉水喷入锅内,不断搅拌,此称\"死丹”.油与丹的比例，冬季没市斤油下丹180_210克，夏秋季每市斤下丹210_230

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克为宜。<4>去火毒 将炼好的膏药置阴凉潮湿处3_6个月或倾入水池浸泡5_7天，捞出即得. 火毒是何物?至今尚未阐明,有人说”火毒”为膏药经高温熬炼后的”燥性”,在水中浸泡或置阴凉处可除去。有人认为”火毒\"的一部分可能是油在高温时氧化及分解的刺激性低级分解产物，如酮，低级脂肪酸等，其中的一部分能溶于水，化学稳定性较差，

或有挥发性,故在水洗。水浸，或长期置于阴凉处可除去。<5>摊涂 将已去火毒的膏药加热熔化,加入处方中芳香或细料药，搅拌均匀，按临床要求摊涂于裱褙材料上。

传统黑膏药的制作工艺

1．药料的提取（熬枯去渣）:取植物油置锅中，微热后将药料投入，加热并不断搅拌，直至药料炸至表面深褐色内部焦黄为度。此时温度可达220度，炸好后可用铁丝筛捞去药渣，去渣后的油为药油.（锅最好用铜锅，控制温度可用专用高温温度计，医疗器械商场都有卖）

2．炼油:取上述药油继续熬炼,待油温度上升到320度（一定要达到温度，很关键)，改用中火。炼油的火候：一是看温度计，达到规定温度;二是看油烟，开始为浅青色，渐为黑而浓,进而为白色浓烟，无风时白烟直上；三是看油花：沸腾开始时，油花多在锅壁周边附近，当油花向锅中央聚集时为度；四是看滴水成珠：取少许药油滴于水中，不散开成珠状为度。（本关最难，一定要炼油到滴水成珠，一定要注意防火,温度太高）

3．下丹成膏：药油炼成后，离火下丹，一般500克油可加250克左右丹，黄丹在下前先干燥并过100目筛。少量加丹，边加边搅动，一定要向同方向搅拌。搅成粘稠的膏体，膏药不粘手，拉丝不断为好,过硬则老，过粘则嫩。

4． 去火毒：膏药制成后放入冷水，浸泡,每一日换一次水，七日后膏成。

5． 取膏药团置于容器中，在水浴或文火上熔化，将细料兑入,搅匀，用竹签取一定量的膏药在牛皮纸或膏药布上即可，麝香等特别贵重的药可最后撒上。

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