一、组织管理
公司成立突发事件应急指导小组。
组长：经理店长
副组长：安保组长
成员：收银组长生鲜组长副食组长百货组长家纺组长安保人员
指导小组对公司突发事件处置工作负总责，组长为第一责任人，副组长为第二责任人，各成员为详细负责人。
应急指导小组主要职责如下：
1、组织拟订突发事件防治方案，制定应急处置措施。
2、指挥处置突发事件。
3、及时向有关部门如实报告情况。
4、调查或协助调查突发事件发生原因等。
二、日常预防
1、制止在仓库、卖场及其他工作场所吸烟。
2、制止将任何东西堆放在平安门及平安通道前，以免阻塞。
3、未经经理允许，不得将非超市人员带入办公室或仓库。
4、员工应对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告；严重的应报告部门主管及经理。
5、员工应熟悉卖场和仓库灭火装置的位置，应熟悉应急设备的使用方法。
6、员工应遵守工具的平安操作说明；非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备。
7、制止挪动或撤除设备上的平安标识，制止改装现有设备。
8、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，服从统一调度。
9、如发现的平安隐患及可疑人员，应及时向部门主管或经理汇报。
三、应急准备
1、应急预案发布后，经理应组织全体人员学习、培训、签字备查并填写培训记录，确保员工熟悉自身的应急职责和具备应急才能。
2、应急指导小组应确定所需的应急设施，并保证充足提供。要定期检查、测试这些设施以保证其可以有效使用。应急设施包括：警报设施、应急照明、消防设施、监控设施、通讯设备、消防通道等。
3、应急指导小组应根据卖场布局合理绘制紧急疏散道路。
4、应急指导小组应分别针对可能出现的各项突发事件组织一次演练，以检验和评估通信指挥、处理步骤、应急救援步骤、应急救援物资、应急救援设备、应急救援人员反响才能与职责等的平安可靠性。
5、演练完毕应对应急演练的结果进展评审，特别是对紧急情况发生后应急方案施行的效果进展评审，必要时修改应急预案。应急预案演练记录与评审结果应予归档。
四、应急预案
突发事件发生后，现场有关人员应当立即报告经理，应急指导小组全部成员立即赶赴现场，进展现场指挥，针对不同突发事件立即启动应急预案。
(一)发生火警应急预案
1、如出现火警，要迅速判断火警的真假。
2、在场指导迅速组织人员灭火防止火势蔓延；假如火势较大无法扑灭，要迅速拨打“119〞，告知火灾的详细位置。
3、及时通知电工，做好电源的断电和送电准备工作。
4、当班安保人员要坚守岗位，把好各出入口，阻止顾客入内，防止坏人乘机打劫，并劝说附近的顾客迅速离场。
5、各部门工作人员要做好本部门内员工和顾客的疏散工作，会计、出纳和收银员要做好所有现金和帐目的转移，对在收银处等待结帐的顾客要劝说其分开。
6、卖场员工要注意卖场内的顾客，劝说其退场，并要引导顾客从平安通道分开，同时要细心检查每一个角落，以防还有顾客在卖场内。自身也要做好撤退的准备。
7、安保组要立即疏散卖场的顾客，积极参与现场灭火，客服要保证播送的畅通。
8、门口安保人员要引导消防车进场。义务消防员要协助消防员做好灭火工作，并有义务协助消防查清火灾原因。
9、疏散的员工要在门前广场集合，以便清点。
(二)打架斗殴应急预案
1、发现打架事件，保安人员要快速、及时制止，防止事态的进一步恶化并及时通知值班指导。
2、如无法迅速控制事态，应拨打“110〞，通知公安机关处理并保护好现场。对受伤人员要及时送往医院救治。
3、对有内部人员参加的打架事件要及时予以制止，并报告上一级指导。安保人员及相关员工要保护好效劳区财产及其他顾客的人身平安。必要时要及时疏散顾客。
4、在员工中加强思想教育，做好善后工作，防止负面影响的进一步扩大。
(三)人员受伤的应急预案
1、超市有人受伤要及时通知在场的部门指导。及时将受伤人员送往医院治疗并通知受伤人员家属。
2、如是超市原因造成顾客受伤，要及时向顾客赔礼抱歉，承受顾客的批评，并做好善后处理工作。如不是超市的原因，也要根据人道主义做好各项工作。
3、如是超市员工受伤，部门要做好受伤人员休息期间的顶岗工作。在员工中做好思想教育工作，防止负面影响扩大。
(四)漏水、防汛应急预案
1、发现漏水，在场指导要迅速安排员工做好物资的转移工作。
2、及时通知维修人员，排除漏水，疏通下水道切断水源。
3、汛期降临之前，要做好下水道的检查工作，要加强值班人员的思想教育和防汛物资的准备。
(五)盗窃应急预案
发现盗窃者，员工应及时通知安保人员和部门主管，对情节较重或惯偷人员由安保人员将其扭送派出所。对夜间盗窃或者团伙盗窃要及时通知派出所或拨打“110〞，保护好现场，协助公安机关破案。
(六)停电应急预案
1、发生突发性停电，要及时通知部门主管。通知电工，排除停电故障，检查备用电源和应急照明系统是否正常运行。
2、收银员要保管好现金。安保人员要坚守岗位，防止意外事件。安保人员要劝说想进入超市购物的顾客，向其说明情况。员工要注意来往人员，防止商品被盗，必要时进展清场。
3、后台负责停电前后电脑的运行，保证来电后收银台的正常运转。
4、各部门停电时要关掉有关设施的电源开关。
5、如晚上停电，必要时，要做好提早清场的准备工作。
6、电工要做好来电前的准备工作，使来电后的各项设施可以正常运转。
一、指导思想：
平安工作是学校各项工作的重中之重。营造一个平安的工作学习和生活环境，不仅是全体师生员工和广阔家长的迫切意愿，也是推进学校教育、教学工作的重要保证。建立和完善应对各类突发事件的预案、机制和制度，确保全体师生员工的生命平安和国家财产平安。
二、应急组织的职责：
1、学校应急指导小组。应急指导小组是学校整个应急救援工作的指挥中心，负责向上级部门报告和请示，负责与应急部门和社区联络，负责协调应急期间各救援队伍的运作，统
筹安排各项应急行动，保证应急工作快速、有序、有效地进展。
⑴人员组成：组长副组长
成员
⑵学校应急指导小组组长职责：
①决定事故应急预案的启动和终止；
②统一指导事故应急救援工作，确定现场指挥人员，负责应急队伍和资源的调动；
③向公安、消防、安监、技监等应急部门报告，并保持亲密联络；消防等部门人员到达单位后，配合这些部门指挥应急救援工作；
④向上级主管部门通报事故情况和要求提供救援事项；
⑤向单位员工通报事故情况，根据上级主管部门的受权，向新闻媒体公布事故情况；
⑥负责事故原因调查和蔼后工作。
2、事故现场指挥职责：
①根据事故应急救援预案，在事故现场指挥救援行动，把事故消灭在初始状态。
②指挥现场无关人员有序疏散，撤离到平安区域。
③负责救护受伤人员和寻找失踪人员。
④负责现场应急救援任务分配和人员调度。
⑤把事故情况，可能造成的危害和求援事项向应急总指挥报告。
⑥与消防等应急部门合作，提供建议和信息。
⑦维持现场秩序，负责事故现场的戒备和保护。
⑧负责事故后的现场清理工作。
3、现场行政值班职责：
①在事故发生初始阶段，担当事故现场指挥
②在确认事故即将发生或已发生后，向单位指导报告，向上级部门报告。
③按照应急预案的规定，启动学校事故应急预案。
④维持现场秩序，负责事故现场的戒备和保护。
4、应急救援小组：根据学校特点和需要，分别设置：
⑴通讯联络小组负责人
⑵疏散引导小组负责人、各年级主任
⑶医疗救护小组负责人
⑷戒备保卫小组负责人
⑸排险抢修小组负责人
⑹后勤保障小组负责人
三、学校防暴雨雷击事故应急程序
1、暴雨雷击降临前，学校值班人员和保安人员应当不断地在校园内巡视，并与上级有关部门保持联络。
2、暴雨时，假设房屋内漏雨，应当切断电源，有秩序地转移室内学生，以及贵重设备。学校应当关闭所有门窗。
3、假设有雷电，应当尽可能地切断除照明以外重要的设施设备的电源，防止电器在雷击时遭到雷电袭击。强弱电房和电气设施周围不要放置可燃物。排险、救护等应急人员应当做好救援准备。
4、假设暴风造成房屋进水，校园积水：①应当切断电源，用抽水泵等器具排水，疏通下水道，询问市政部门排水设施运行情况。
②应当尽可能防止厕所进水和溢水，防止水污染。③学校应当组织师生，有秩序地转移，
防止推挤踩踏，堵塞通道。
④房屋积水时应当把设备、资料等物品往高处转移。
5、如校内积水严重或校外汛情严重，应根据情况在报请上级部门批准后，可以停学疏散师生，并安排好学校保卫工作、留守工作。
四、校园内犯罪分子持械行凶事件应急程序
本应急程序的要点是：迅速集结优权力量，阻止犯罪分子行凶。
1、获得事件信息的任何人都应当在第一时间向行政值班或学校指导报告，并同时打110报警。
2、行政值班指导或任何现场工作人员立即组织现场人员，不惜一切代价建立戒备线，使犯罪分子无法靠近学生，防止事态扩大。
3、应急指挥部宣布学校进入全面应急状态，各应急小组立即施行应急救援行动。
4、应急指挥部集结优权力量，携带防卫器械，与犯罪分子周旋，劝阻与制止犯罪行为，为警方援助赢得时间。在有利条件下设法制服犯罪分子。
5、疏散引导小组负责组织班主任、老师把所有学生和无关人员撤离至平安区域。
6、医疗救护小组负责救护受伤学生和其它伤员。
7、通讯联络组向公安、消防、救护、社区有关部门、单位求援，争取外援迅速赶到事件现场，并保证学校应急组织信息畅通。
8、戒备保卫组组织人员施行事件现场戒备，阻止无关人员进入学校，维护现场秩序，防范别有用心的人肇事，引导外部救援人员进入事件现场。
9、事件发生后，学校应当立即向上级部门报告。
五、学校火灾事故应急程序
本应急程序的要点是：确保人员平安，尽快扑灭火灾，减少事故损失。
1、获得火灾信息的任何人员都应当在第一时间向行政值班指导和学校指导报告，并同时打119报警。
2、单位指导或行政值班指导立即启动火灾应急预案，各应急小组立即施行应急救援行动。通讯小组应当立即进展火警播送，指导师陌生散。
3、在初起火点现场的教职员工，要使用消防栓、灭火器材等进展灭火自救。
4、应急指导小组应当根据应急预案，选择适宜的疏散道路，迅速地组织师生撤离事故现场。
5、疏散引导小组赶赴指定位置，在楼梯口、拐弯口、叉道路，引导学生平安撤离，并在上风向的指定地点集合。
6、排险小组应当在消防队到达之前，全力灭火，并切断火区电源，关闭防火门、防火卷帘，控制火势，为平安疏散创造条件。
7、疏散小组应当在集合地点对学校所有人员和外来人员进展清点，寻找滞留在现场的人员。
8、医疗救护小组应当努力营救事故现场的伤员，并将他们平安转移。
9、戒备保卫小组要立即在事故现场和学校周围设置戒备线，维护现场秩序，并在校外路口引导外部救援人员进入现场，保护学校财产平安。
10、火灾扑灭后，学校周围戒备线和事故现场戒备线，必须根据应急总指挥或消防部门的命令，方可解除。
11、事故发生后，单位应当立即向上级机关或有关部门报告。
六、学生食物中毒事故应急程序
本应急程序的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。
1、发现学生出现食物中毒病症的任何人员都应当在第一时间向行政值班指导和学校指导报告。
2、学校指导立即下命令停顿食用并追回造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。
3、戒备保卫小组立即在伙房事故现场施行戒备保卫，保护现场以便事务调查。
4、校医立即对有食物中毒病症的学生进展医治，有明显或严重病症的学生，立即送医院救治。
5、委派学校指导、老师去医院，探视、抚慰学生，并及时与患病学生的家长联络。
6、立即上报教育局、镇教育办及卫生防疫站，并配合卫生监视部门的调查工作。
7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停顿伙房的一切消费和经营活动，封存所有食品及其原料。学校伙房工作人员应当留在学校，配合调查。假设有证据证明或有理由疑心有人投毒，应当立即报警。
8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监视部门的指导和要求，进展消毒、处理等工作。
9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。
七、触电事故应急程序
1、发现触电事故的任何人员都应当在第一时间抢救触电者，并让在场人员打120求援，同时向行政值班指导和学校指导报告。
2、触电解脱方法：
〔1〕、切断电源。
〔2〕、假设一时无法切断电源，可用枯燥的木棒、木板、绝缘绳等绝缘材料解脱触电者。
〔3〕、用绝缘工具切断带电导线。
〔4〕、抓住触电者枯燥而不贴身的衣服，将其拖开，切记要防止碰到金属物体和触电者的裸露身体。注意：要预防触电者解脱后摔倒受伤。另外，以上方法仅适用于220/330V“低压〞触电的抢救。对于高压触电应及时通知供电部门，采用相应的紧急措施，以免发生新的事故。
3、医务人员到达前的现场抢救方法：
〔1〕、触电者神智清醒，让其就地休息。
〔2〕、触电者呼吸、心跳尚存、神智不清，应仰卧，周围保持空气流通，注意保暖。
〔3〕、触电者呼吸停顿，那么用口对口进展人工呼吸；触电者心脏停顿跳动，用体外人工心脏挤压维持血液循环；假设呼吸、心脏全停，那么两种方法同时进展。
注意：现场抢救不能轻易中止，要坚持到医务人员到场后接替抢救。
4、触电事故发生后，单位应立即在现场设置戒备线，维护抢救现场的正常秩序，戒备人员应当引导医务人员快速进入事故现场。
5、事故现场戒备线必须待医务人员将触电者带离现场赴医院救治，事故调查和排险抢修工作完毕，现场已无事故隐患时，方可解除。
6、事故发生后单位应当立即向上级或有关部门报告。
八、纵火事故应急程序
1、立即启动放火、灭火预案进展扑救灭火，同时拨打“119〞报警 。
2、保护好现场，引导消防车进入学校区域，严禁无关人员进出。
3、如犯罪嫌疑人在现场，立即组织围捕，关闭所有进出通道，并在第一时间向指导小组汇报，同时组织围捕。
4、如犯罪嫌疑人在逃并在可视范围内，立即组织围捕，捉拿嫌疑犯。
5、灭火后，保护好现场、证人，在公安部门到来之前，严禁无关人员进出统计损失。
为了进一步加强平安管理，及时处理在学校食堂工作中出现的各类突发性事件，建立完善有效的应急体系，最大限度的降低突发事件所造成的损失，特制定学校食堂突发事件应急预案。
一、突发事件的界定
学校食堂突发事件是指在学校食堂正常工作状态下突然发生的火灾、食物中毒、传染病以及其它事件。
二、处理学校食堂突发事件的指导思想
充分认识加强食堂平安工作的重要性、紧迫性和长期性，结实树立“平安第一，预防为主〞的指导思想，实在做好学校食堂平安预防工作，防止师生群体性食物中毒、传染病及其它突发事件的发生，保障师生的身体安康和生命平安。
三、学校食堂处理突发事件指导小组
组长：
成员：
指导小组职责：
1、制定处理学校食堂突发事件的相关措施，定期检查、理解学校食堂平安防范工作的运行情况，及时排查平安隐患。
2、如遇突发事件，应在第一时间赶赴现场，采取果断措施，最大限度地降低突发事件造成的损失。
3、负责突发事件处理的详细协调、组织和施行工作，确保各项行动顺利进展。
4、保证通讯畅通、做到报警及时、迅速，准确传递各种信息。
四、突发事件的预防
1、确保突发事件预防工作做到“平安第一、预防为主、统一指导、层层落实、分区分块、责任明确〞的目的。
2、进一步修订和完善学校食堂各项平安工作制度。组织突发事件预防教育学习〔如：防火知识培训、食品平安检查培训、常见传染病知识培训等〕活动，培养应急处理才能，增强平安防范意识。
3、对食堂内的不平安因素应及时排查，专项汇报，及时解决，并做好相关记录。真正做到有指导、有组织、有落实、有排查、有反响。
五、各类突发事件的处理程序
〔一〕火灾
1、当接到火灾信息后，分管指导应迅速赶赴现场，观察火情，同时向学校食堂处理突发事件指导小组报告。
2、分管指导应迅速组织人员进展灭火，疏散学校及其别人员，指导灭火人员选择适当的灭火工具进展灭火。假如火势难以控制，应及时拨打火警“119〞报警。
3、尽快切断临近电源。
4、学校食堂处理突发事件指导小组接到火灾报告后，应尽快赶赴现场，组织灭火工作，并积极联络其他相关部门，将火灾损失降到最低。
5、火势扑灭后，组织人员查明事故原因，做好事后处理工作。
〔二〕食物中毒
1、防止食物中毒的措施
A、严格按照?食品卫生法?、?饮食效劳中心卫生工作条例?等有关法规和规章制度，结合工作实际，汲取发生食物中毒或食源性疾病的教训，加强平安防范工作。
B、广泛开展预防食物中毒宣传教育活动。充分利用播送、黑板报，宣传画、平安教育等各种形式，宣传普及有关卫生知识，把食品卫生教育纳入学校安康教育当中。
C、食品索证、用餐留样，餐具及时消毒，确保食堂食品卫生平安。
2、发生食物中毒的处理程序
A、通报
发生食物中毒事故，分管指导应立即向学校食堂处理突发事件指导小组报告，并联络校医院做好抢救准备，情况严重时拨打“120〞急救 。
B、处理安排
分管指导：在学校门口等待医护人员的到来，说明中毒的`根本过程。
指导小组成员：召集、带着医生到指定地点紧急救护；就近安排和集中中毒人员，做好安置工作。负责保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。
3、原因调查
①保护现场，对可能造成食物中毒的可疑食物取样，封存留样；
②将留样食物和现场提取到的食物样品送卫生防疫部门进展技术鉴定；
③分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进展综合分析，确定事故原因，汲取教训。
4、情况汇报
根据事故处理情况，及时以书面形式将中毒原因及处理情况上报学校，对相关责任人进展处理。
〔三〕传染病
1、加强对食堂工作人员传染病知识培训〔常见传染病的病状、传染途径或方式、预防传染病的常用方法等〕。
2、对食堂工作人员的安康状况进展定期检查。
3、做好传染病预防的宣传工作，关注社会媒体对传染病的社会公告及防治信息。
〔四〕其它突发事件
其它突发事件是指学校食堂发生的水、电故障及其它建筑事故。此类事件发生时，分管指导应及时查明原因，并通知维修人员进展抢修，对无法解决的问题，应及时与相关单位联络，尽快处理。重大事故要上报学校食堂处理突发事件指导小组协调处理。
六、本预案自发文之日起实行。
A、外来人员进出学校登记制度
B、为了加强学校平安管理，做好校园平安防范工作，特制订学校登记制度：
1、认真做好来访人员登记工作，并填写会客单。来访本校教职员工请与被访用内线 联络，确认前方可进校。
2、上级部门或有关单位来校检查、联络工作，当天值班老师应认真验看其工作证〔介绍信〕，做好登记，并与带班指导联络。
3、严格把守校门，回绝一切外来推销人员进入校内。
4、老师不得带外来人员进校，会客一般安排在校门口。
5、学生在校期间不得随意自由进出校门，如遇特殊情况，应凭班主任开具的出门证经带班指导批准方可外出。
6、重大节假日，外来人员未经带班指导允许，不得进入校园。
7、被允许进校车辆必须按指定位置停放。
8、携带公物出校必须主动出示有关部门的证明，值班人员做好记录后，方能离校。
校园突发治安事件应急预案，是应对校外人员对学校正常教学秩序滋扰突发事件，控制
事件开展，降低事故损失的有效措施。
一、完善防范机制，落实防范责任
学校建立以xx副校长为组长的处置突发治安事件工作小组，构建校园防范网络，明确职责，落实到人。
二、事件预防
1、建立严格的门卫制度，确保24小时有人值班。
2、学校聘请的保安应承受专门培训，进步业务才能，增加责任意识。
3、来人来访必须查验登记，执行好登记制度。
4、学校报警、监控设备应时刻处于正常运行状态。
5、学生进校后一般不得中途离校，确有需要，应出具出门证明。
6、学生不得携带管制刀具等违禁物品进校。
7、如发现不良分子袭扰，应立即制止、制服，并拨打“ 110〞报警。
8、如遇恐惧事件，要尽力稳住局势，迅速疏散师生，并立即向公安机关和教育部门报案。
9、加强平时的平安教育，定期组织应急疏散、救护演练。
三、事件应急处置程序
假设外来人员强行闯入校园，学校门卫或保安人员不得放行，向其发出警告，并应尽力将其驱逐。对不听劝拒者或遇突发不良分子袭击、行凶等暴力损害时，迅速与校指导获得联络并拉响警报铃，同时立即启动如下应急程序：
1、学校指导立即报警110恳求援助。
2、校长指挥护校队立即赶到出事地点，应首先采取有效措施全力制止、制服，使之停顿损害行为，及时控制事态、保护现场为公安部门勘察取证提供方便。同时，平安专干xx组织老师安抚保护好学生，作好疏散撤离准备，并视实际情况将学生紧急疏散撤离至平安区域。同时，学校应及时向教育局报告情况。
3、总务处负责联络xx职工医院，恳求“120〞支援。一名学校指导带着总务后勤人员负责劝散围观群众，分散堵塞进入校门通道的车辆。一名值日老师佩带标志，负责到路口引路接“110〞、“120〞车辆。
4、校医老师对受伤师生及时紧急止血、初步救治、护理。
5、一名学校指导带着政教处或教诲处积极配合公安部门做好调查取证工作。采取有效措施，做好善后处置工作。
为了确保征费秩序的正常运转，交费车辆能快速通过收费道口，为司乘人员提供平安、快速、便捷的效劳，我站特制订突发事件应急预案如下：
一、组织指导
站上成立突发事件应急处置指导小组，站长牵头，各班长、行政人员参与，要求小组成员手机必须24小时开机，落实行政人员值班负责制，行政人员配合当班班长处理各种突发事件。
二、应急方案内容：
〔1〕、停电时应急措施
由站上电工对发电设备进展日常维护，保证油、气、水的正常，确保停电时能在五分钟之内发电。对用电设备每月不少于2次检查，保证供电平安。
〔2〕、收费系统故障应急措施
由站上设备维护员与监控所进展协调，备足相关易损件，如键盘、打印机色带、读卡器等。确保由于设备故障引起的收费混乱。各班上岗前必须备足定额票、通行券、字钉、日戳等。作为收费系统发生故障时的应急收费手段。
〔3〕、其他突发事件的应急措施
由于车辆故障导致收费车辆抛锚在收费通道中时，各班班长应立即开启备用车道，同时敦促故障车辆驾驶员尽快修复车辆。行政值班人员应立即赶赴现场处理，疏导交通，保证车辆平安快速通过。
三、处分措施
由于当班人员处置突发事件不力造成严重堵车〔5辆车以上〕或其它平安事故，以及其它造成恶劣社会影响的行为，追究当班行政值班人员和该班班长责任，给予当事人行政处分、经济处分。
一、成立食品平安突发事件应急处理工作小组：
组长
副组长
组员
二、小组成员职责：
组长
负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长
协助现场整体工作安排，搜集记录相关情况，形成文字材料。
组员
负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联络。
组员
提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、应急处理程序
1、对中毒者采取紧急处理
⑴停顿食用中毒食品；
⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；
⑶组织好对中毒人员进展救治；
⑷及时将病人送医院进展治疗；
⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理
⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和消费经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监视销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进展清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进展消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的方法是采取煮沸方法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进展热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度
发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写?食物中毒事故报告登记表?并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
5、善后及责任追究
⑴善后工作由食品平安突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。
⑵责任追究属上级部门和司法机关管辖的，学校负责落实执行；属学校管辖的，由食堂食品平安突发事件应急指导小组按照相关法律法规之规定集体研究决定。
⑶事件处理完毕后，立即着手清查隐患，堵塞破绽，组织食品管理和从业人员全员培训，
并对学生进展情况通报和相关教育。
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