捡的黄金卖了3千犯法。
捡拾他人遗失黄金首饰变卖，数额较大的，构成侵占罪。侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。本罪的主体为一般主体，凡年满16周岁具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。本罪在主观方面必须出于故意，即明知属于他人交与自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物而仍非法占为己有。
捡到了黄金处理方法如下：
1、先尝试寻找失主，希望能够找到失主并归还黄金；
2、如果无法找到失主，建议您将黄金交给当地的派出所；
3、捡到的黄金不要私自出售，构成侵占罪。
综上所述，捡到的黄金是不可以卖的。捡到了黄金先尝试寻找失主，希望能够找到失主并归还黄金。如果无法找到失主，建议将黄金交给当地的派出所如果将捡到的物品私自销售，属于不当得利的行为，在失主寻找遗失物时已经交易的，需要赔偿失主的损失。将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
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