律师解析：
当外卖中出现异物的时候，要注意及时保存证据，例如拍照、保存证据原物、存放好外卖小票等。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费者权益保护法》 第五十五条 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
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