七年级科学显微镜下的各种生物

　　2.5  显微镜下的各种生物（第1课时）

　　【学情分析】

　　单细胞生物的教学主要从两个方面入手，一是引导学生对比分析，不管是单细胞动物还是单细胞植物，它们都具有细胞结构；二是引导学生观察单细胞动植物与一般的动植物细胞的结构特征的区分，这种区分造成了什么样的结果。从而突出了“所有生命活动都在一个细胞内完成的”结论。

　　教学过程中，为了充分形象地展示具有代表性的单细胞动植物衣藻和草履虫，可以充分地利用录像、图片，对比表格等手段。

　　【课时教学目标】

　　1、了解单细胞生物，知道单细胞生物是一个独立的生物体。

　　2、了解细菌、真菌、原核生物、真核生物。

　　3、了解食物上滋生微生物的条件及食物保存方法。

　　【教学重难点】

　　重点：1、掌握单细胞动植物的特点。

　　2、细胞、真菌细胞的结构。

　　3、食物上滋生微生物的条件及食物保存方法。

　　难点：1、单细胞动植物的生命特点。

　　2、用控制变量法探究食物上滋生微生物的条件。

　　【教学方法】演讲法、问题教学法

　　【教学过程设计】

　　《创设情景，导入新课》

　　教师出示一杯略带绿色的水，提问：你觉得里面有什么生物？

　　学生回答：细菌、藻类、小动物、泥沙、浮游动物、浮游植物等。（可能答出一部分）

　　提问：你知道水为什么会带绿色？

　　学生答：有藻类植物……

　　教师进一步提问：你能用肉眼能看得见吗？

　　生答：不能，它的个体十分微小。

　　引出显微镜下的各种生物，并板书。

　　《合作交流，探究新知》

　　一、单细胞生物（板书）

　　生物体一般是由细胞构成的。其中大多数生物的个体是由许多细胞构成，属于多细胞生物。也有一些生物，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，属于单细胞生物。单细胞生物—般生活在水中。

　　二、用显微镜观察单细胞生物（板书）

　　1、观察衣藻的结构

　　提问：观察衣藻的结构，与洋葱表皮细胞相比，有何异同？

　　回答：相同点：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等

　　不同点：衣藻有鞭毛、眼点、伸缩泡等

　　提问：（1）衣藻属于动物还是植物？请说明理由。——衣藻是单细胞植物，具有叶绿体，能进行光合作用，自己制造营养物质

　　（2）衣藻的鞭毛、眼点有什么作用？——鞭毛可以帮助运动；眼点可以感知光线强弱。这样衣藻可以运动到光线适合的地方进行光合作用。

　　2、观察草履虫的结构

　　提问：1、草履虫有哪些结构？它有叶绿体吗？

　　生答：

　　2、草履虫运动时，通常是哪一端在前？——纤毛有节奏摆动，使身体旋转前进，总是身体小端在前，这样可以使口沟朝向前方，以便获得食物。

　　讨论：衣藻和草履虫有何共同之处？————都是单细胞生物

　　思考：你认为所有的单细胞生物有什么共同特征？（板书）

　　1、个体微小

　　2、全部生命活动在一个细胞内完成。

　　3、一般生活在水中

　　除了刚介绍的两种单细胞生物，那么大家都知道还有哪些是单细胞的生物吗？

　　1、单细胞植物：如衣藻、蓝藻

　　2、单细胞动物：如草履虫、变形虫

　　三、细菌和真菌（板书）

　　在日常生活中，如果贮存不当，食物会变味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说说看？

　　1.是什么使食物变味或发臭的呢？

　　2.应当怎样才能把食物保存的更久呢？

　　让我们一起带着这些问题继续认识结构较简单的两类生物体－细菌和真菌吧。

　　思考：生活中使肉发臭的生物是什么呢——细菌

　　菌落：大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团

　　1、观察细菌的结构图

　　细胞壁

　　细菌的结构     细胞膜

　　细胞质

　　无细胞核（有遗传物质）————原核生物

　　螺旋形——螺旋菌

　　细菌按形态分类     球形 ——球菌

　　杆形 ——杆菌

　　思考：观察细胞的结构，细菌是动物还是植物？如何生活？——细菌既非动物又非植物，属于微生物，依赖现成的有机物生活。

　　请阅读教材67页回答以下问题：

　　1. 使面包发霉的霉菌是细菌吗？为什么？

　　不是，因为霉菌有细胞核，而细菌没有细胞核。实际上霉菌属真菌类。

　　2. 真核生物有什么特征？哪些属于真核生物？

　　真核生物有细胞核，原核生物没有成形的细胞核。

　　3. 除霉菌以外，常见的真菌还有哪些？

　　2、真菌

　　真菌：有细胞核，属于真核生物，依赖现成的有机物。

　　真菌种类：霉菌、酵母菌（单细胞生物）、青霉、食用菌

　　3、微生物：细菌、真菌等

　　议一议：微生物给人类带来了那些有益与有害的地方，你认为微生物的存在有意义吗？

　　1、酵母菌

　　2、青霉

　　3、多种多样的食用菌

　　4、食物的保存：

　　食物的保存都有哪些方法：1、干藏法

　　2、冷藏法

　　3、真空保存法

　　4、加热法

　　巴斯德消毒法的内容是什么？——快速将食物加热到一定温度（通常是80。c）持续半分钟，然后迅速冷却。

　　思考：

　　“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人根据这个现象提出声明“蛆可以自然发生”。你同意这种说法吗？为什么？

　　（不同意，因为生物只能通过繁殖产生，而不能由目前地球上的非生命物质产生）

　　蛆是怎么来的？你有什么方法使肉保鲜不生蛆？你能设计实验来证明你的观点吗？

　　（取2份等质量的鲜肉，放入2只消毒过的烧杯中，其中一只烧杯敞开，另一只烧杯用纱布封口，静置数日后观察，看哪个烧杯中的鲜肉生蛆，并得出结论）

　　《课堂小结》

　　本节课主要学习了单细胞动植物，细菌、真菌等微生物及食物保存的方法。

　　1、单细胞生物结构简单，整个身体有一个细胞构成，生物的所有生命活动在一个细胞内完成。

　　2、单细胞动物和单细胞植物的区分方法是根据它们的营养方式不同，细胞内是否含有叶绿体。

　　3、各种细胞结构的比较：

　　细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 叶绿体 液泡

　　植物细胞 √ √ √ √ √ √

　　动物细胞 × √ √ √ × ×

　　细菌细胞 √ √ × √ × ×

　　真菌细胞 √ √ √ √ × ×

　　4、食物保存的方法有：干藏法、冷藏法、真空保存法、加热法等。

　　《课堂练习》

　　书本74页练习

　　《课后作业》

　　作业本b-显微镜下的各种生物（1）