建筑工程质量是指在国家现行的有关法律、法规、技术标准、设计文件和合同中，对工程的安全、适用、经济、环保、美观等特性的综合要求。
一、工程质量把控不严造成工程质量不达标应该怎么处理？
如果工程质量把控不严，建筑工程质量不符合要求时，按《建筑工程施工质量验收统一标准》中的规定进行处理。
(1)经返工重做或更换器具、设备检验批，应重新进行验收。
(2)经有资质的检测单位鉴定达到设计要求的检验批，应予以验收。
(3)经有资质的检测单位鉴定达不到设计要求但经原设计单位核算认可能满足结构安全和使用功能的检验批，可予以验收。
(4)经返修或加固的分项、分部工程，虽然改变外形尺寸但仍能满足安全使用要求，可按技术处理方案和协商文件进行验收。
(5)通过返修或加固仍不能满足安全使用要求的分部工程、单位(子单位)工程，严禁验收。
二、质量监控条例
1、施工现场质量管理应有相应的施工技术标准，健全的质量管理体系、施工质量检验制度和综合施工质量水平考核制度。
2、建筑工程应该按下列规定进行施工质量控制
(1)建筑工程采用的材料、半成品、成品、建筑构配件、器具和设备应进行现场验收。
(2)各工序应按施工技术标准进行质量控制，每道工序完成后应进行检查。
(3)相关各专业工种之间，应进行交接检验，并形成记录。
3、建筑工程质量应按以下要求验收：
(1)应符合本标准和相关专业验收规范的规定。
(2)应符合工程勘察、设计文件的要求。
(3)参加验收的各方人员应具备规定的资格。
(4)验收应在施工单位自行检查评定的基础上进行。
(5)隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知有关单位进行验收，并形成验收文件。
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