食品生产经营人员和公共场所服务人员需持有效健康证明，方可从事相关工作。根据《中华人民共和国食品安全法》和《公共场所卫生管理条例》，食品生产经营人员每年需进行健康检查并取得健康证明，否则不得从事接触直接入口食品的工作。公共场所服务人员需持有“健康合格证”，患有特定疾病的人员在治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
法律分析
健康证是每年都要办的。对于从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当每年进行健康检查，并在取得健康证明后方可上岗工作。而对于在公共场所直接为顾客服务的人员，也需要依法取得有效的健康证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。《公共场所卫生管理条例》第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
拓展延伸
餐饮行业服务员办健康证费用的报销政策如何？
餐饮行业中，服务员办理健康证是一项必要的要求，以确保食品安全和卫生。关于办健康证费用的报销政策，每家店铺可能有所不同。一些店铺会全额或部分报销办证费用，但通常需要符合一定条件，如服务员在店铺工作一定时间后才能享受报销。另一些店铺可能不提供费用报销，而是要求服务员自行承担。因此，如果您想了解具体店铺的报销政策，最好直接向店铺管理层或人力资源部门咨询，以获得准确的信息和指导。
结语
确保食品安全和卫生，办理健康证是餐饮行业服务员的必要要求。关于办证费用的报销政策，每家店铺可能不同。一些店铺会全额或部分报销，但需符合一定条件，如工作时间要求。其他店铺可能不提供报销，要求自行承担。了解具体店铺政策，建议咨询管理层或人力资源部门，以获取准确信息和指导。
法律依据
中华人民共和国标准化法（2017修订）：第五章 法律责任 第三十七条 生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性标准的，依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律、行政法规的规定查处，记入信用记录，并依照有关法律、行政法规的规定予以公示；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第九条 食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第九章 法律责任 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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