江西井冈山导游词

　　南昌出发去井冈山，一路上要经过樟树、新干、峡江、吉水、吉安县、吉安市、泰和、永阳镇。

　　京九线上的樟树市，距南昌市89公里，是赣江下游的重要港口，水陆交通便利。这个地方主要以中药材集散地为主要特色，兼有道教胜地阁皂山等名胜古迹而受到游人青睐。樟树素有“药不到樟树不齐，药不还樟树不灵”之誉。境内的阁皂山是一个天然药场，盛产动物和矿物药材一百余种。传说东汉及三国时期，道学家，丹术家葛玄、葛洪、孙思邈等在此采药炼丹，传授炮制技艺。在他们的影响下，樟树人采药炮制中药材世代相传，掌握了许多秘传妙法，无论是炒、浸、泡、炙、烘、晒、切、藏，均有独到之处。优秀的药工切的药片“薄如纸，吹得起，断而齐，造型美”，色、香、形、味、效俱佳。樟树的药师、药工、药商走遍全国药材产地，采集选购地道、品质最佳的药材原料运回加工，使樟树药材品种齐全，质地精良，成为全国中药材生产、加工、炮制和经营中心。1958年，江西省卫生厅在此举办了第一次全国中药材交易会。1980年起，此交易会每年举办一次。如今的樟树市，已在东门广场上建起了一座可容纳5000人的药材交易大楼，并设有药都宾馆。每年10月，全国药材交易会就在这里举行，各省、市、自治区的1400多个药厂、医药公司都派人前来参加，盛况空前。在本地生产的80余种中成药受到普遍欢迎。其中安宫牛黄丸、养血当归精、降脂白金丸等产品还远销欧美和东南亚等地。

　　各位团友，樟树生产的四特酒也是很有名的，享有盛誉的四特酒从酿造至今已有1700多年历史了，此酒是选用肥硕大米为原料，以优质小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经过精心酿造而成的具有独特风味的纯良白酒，因其具有“清亮透明，香气浓郁，味醇回甜，饮后神怡”这四大特点而得名。周总理生前曾对此酒有“清、香、纯、醇，回味无穷”的评语，因而不少人说此酒是周总理命名的。其实，大约在元明时，樟树镇的一些酒坊就吸收了安徽贵池杏花村和其他地方的制酒工艺，制作出了既有米酒陈酿风味又自具特点的白酒，为了区别于人，就在卖的酒坛上贴上“特”字，有的竟贴了五六张之多。为了规范这些白酒的标准，镇上的权威人士召集行家评审，将公认的具有上述四个特点的酒定为樟树镇最佳代表酒，只限于贴四个“特”字，因此“四特酒”芳名由此而来。明清时四特酒畅销湖广闽浙等地，尤以老字号“娄德源”精酿的“四特酒”信誉最高。

　　新干三湖柑橘是比较有名的，其栽培历史始于南宋，距今已有800多年。三湖地处赣江与袁河的三角地带，气候温暖湿润为柑橘的生长提供了良好条件。三湖柑橘属朱红橘，品种繁多。当地橘农对柑橘的采收、贮藏和销售都有传统的习惯和丰富的经验。现在种植柑橘已从三湖平原盆地扩展到了红壤地区，由鲜果出售发展到罐头、蜜饯等加工制品，远销全国各地。我们的车子已到峡江了，记得我国著名诗人郭沫若曾写过“鲥鱼时已过，齿颊有余香”的诗句，不知到引起多少人流。而峡江就是中国四大鲥鱼产卵场之一。鲥鱼是中国名贵的经济鱼类，由海入江时，鱼体丰腴,脂肪肥厚，肉味鲜美，实则是鱼中上品，无论是清蒸还是红烧，都是时令佳肴。这鲥鱼平时栖息在中国、朝鲜、和菲律宾沿海港湾，每年春夏之际，便溯江而上，游入江间产卵繁殖。峡江渔场便是鲥鱼溯赣江而上形成的。它为何在峡江聚集，有许多的传说故事。其实是因为这里刀剑峡、玉峡山相对峙，江面狭窄，水流湍急，下段河床平坦，其水温、流速、水中微生物含量均适宜鲥鱼繁殖、生长，也便于下网捕捞，每年汛期捕捞数万斤，因而峡江鲥鱼名声远扬。各位团友，鲥鱼性暴体娇，离开自然生活的水域立刻会死亡。自古以来人们吃不到新鲜鲥鱼，现在江西省水产科研所与峡江县农业局合作试验，捕捞活鲥鱼已获成功，解决了这一难题。此外峡江米粉也非常有名，以细、软、韧、味道美而著称，在明清时被列入“贡粉”，历来供不应求。