千岛玉叶的品质特征表现为其外形扁挺似玉叶，叶肥芽壮露白毫，色泽绿翠呈嫩黄，香气清鲜持久，滋味鲜嫩醇厚，叶底嫩匀成朵，汤色清澈明净。
千岛玉叶的品质特征：
千岛玉叶成品外形扁平光滑、硕壮、色泽翠绿显毫，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥厚成朵而著称，千岛湖玉叶以千岛湖本地茶叶原料经经传统工艺和现代科技相结合加工而成。
千岛玉叶简介：
千岛玉叶原称千岛湖龙井，产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。
千岛玉叶的采摘标准：
1、千岛玉叶鲜叶原料，高档采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度1.5~3.5cm。
2、做到无芽不采，过大过小不采，虫斑病伤芽不采，紫红芽不采，细瘦芽叶不采，要求采下的芽叶不夹带角叶，长短匀整，洁净无杂，茸毛显露，鲜绿一致，每500g鲜叶含有4100~4300个左右的芽头。