六堡茶为历史名茶，国家地理标志产品，属于高档名优茶品品牌。《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”，说的就是苍梧六堡茶。而在清嘉庆年间，六堡茶更因其特殊的槟榔香而位列24大名茶。其茶“红、浓、陈、醇”四绝著称，且具有独特的槟榔香、陈香。
六堡茶的历史与发展
六堡茶属于黑茶，原产于广西梧州市苍梧县的六堡镇，是一款具有深厚文化底蕴的历史名茶，得名于明朝，兴盛于清朝。
明朝时期，苍梧县分为11个乡，乡下面又设堡、甲、闸、洲，当时的六堡隶属多贤乡，因六堡多产的茶叶质量最优、行销在外，大家就称为“六堡茶”。数百年之后，苍梧县的很多乡村名都已光荣下线，唯独六堡因保存有一款特别靓的茶叶而一直在线。
到了清朝，六堡茶迎来了“茶生”中的第一段兴盛时期，成为宫中贡品，不过成名之路还是有些曲折。据说清朝乾隆年间，皇帝要在民间搜集奇珍异宝，苍梧县收到消息后马上精心制作了带有“槟榔香”的六堡茶进贡到宫中，可惜“十全老人”的乾隆皇帝要求非常高，对六堡茶的醇香之味不感兴趣，于是把茶丢给了后宫草草了事。
直到1801年，朝廷组织品评各洲县的贡茶，苍梧县六堡茶因特别的“槟榔香”被列为优等，纵身一跃成为全国二十四名茶之一。
除了自身品质绝佳，六堡茶得以闻名，还得益于独特的地理环境。梧州地处珠江—西江经济带中心位置，自古就是水上交通要道，水系发达，因河而兴，有“三江连五省、总汇在梧州”之称。
是中国“海上丝绸之路”的发源地之一，是我国西南地区最早向外通商的城市。
光绪二十三年（1897年），梧州成为通商口岸，六堡茶“近水楼台”，茶号遍布粤桂、港澳、南洋及欧洲各地，成为了大家喜爱的“侨销茶”，开启了六堡茶的又一段兴盛时光。
清朝后期，梧州的水运发展已呈现繁荣时期，形成了一条以梧州苍梧县六堡镇为起点、以六堡茶为媒介，以船为主要载体，以六堡河、东安江、贺江、西江为纽带，联接海上丝绸之路，通达世界各地的“茶船古道”，从而使得茶船文化蓬勃发展。
六堡茶的级别与特点
散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到六级，共七个等级。特级最嫩，能够看到细小的芽头，带有毫毛；六级最粗老，带有梗。
从形状上看起来，高等别的散茶形状紧细，“黑褐紧细，大小匀整，嫩芽较多”高级别茶的内含物更丰富，茶汤滋味评价是“醇厚”；
而级别靠后的散茶外观“叶片大小不一，还带有叶梗，看上去比较粗老”，滋味评语则是“浓醇或醇正”，因而级别高的散茶价钱也高。
然而级别越高，茶汤轻易带苦味，茶味更温婉细腻；级别低的散茶，茶味较为粗犷。
但低级别的茶中带有茶梗，茶梗里含有很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。