很多时候掌柜都觉得泡茶很像一门厨艺，从对食材的了解、器具的运用、精心的调制，加上品尝时的环境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。
在泡茶的过程中，器为茶之父。
茶与茶器的关系甚为密切，好茶如果能用更适合的茶器泡饮，便能更相得益彰。
而善泡者，无一不是对茶器有过深入的了解。
如今市面上的茶器大致也分为瓷器和陶器两大类，今天我们就先从基础的开始了解吧。
一、瓷质茶器有什么特点？
瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。
因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。
瓷器挑选细节瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火，深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不盛装食物。
二、陶质茶器有什么特点？
我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称，陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。
如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。
陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。
陶器挑选细节陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，烧成温度、氧化程度不同，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。
陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。
三、不同茶如何选择合适的茶具？
最后来说，冲泡六大茶类我们都是有一个相对确定的规则，而少数比较特别的茶和茶器，则需要我们通过实践去摸索啦。
绿茶
绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器，如玻璃盖碗、薄胎瓷质盖碗等。花茶青瓷、青花瓷盖碗，瓷杯或玻璃壶。
黄茶
轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以瓷壶为佳。
红茶
红茶宜用白瓷盖碗冲泡，用玻璃公杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳等特点。
白茶
白茶新茶力求朴素、自然，以瓷器为佳；老白茶则可用陶壶煮饮。
乌龙茶
选择瓷质盖碗冲泡，薄胎小杯品饮，更能凸显其高扬的香气；传统泡法也可以用朱泥壶冲泡。
黑茶
黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶质茶器或较粗砂粒的紫砂茶器，能够去除异味，更显陈香。
不同茶叶如何选择茶具 1、绿茶配玻璃杯 高档绿茶水温不宜过高，碧螺春等细嫩绿茶要采用上投法，即先冲水后放茶的方法。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态，色彩也更好。2、花茶配盖碗 瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。
1. 白茶：白茶性凉，推荐使用陶器、石器或木器，如古朴自然的煎泡工具，忌豪华器皿。2. 绿茶：追求视觉与味觉的享受，推荐玻璃器皿、白色瓷器和老朱泥壶，强调赏形赏汤。3. 武夷岩茶：岩茶需要调节火气，推荐紫砂壶或白瓷盖碗，有助于保持茶韵。4. 铁观音：花香高爽，选白瓷器皿或朱泥壶，保持茶香纯...
乌龙茶，尤其是大红袍、铁观音等，紫砂壶是最佳选择，因为其透气性有助于茶香的释放。瓷质茶具也适合乌龙茶，但泡饮时务必使用沸水。白茶如白毫银针，宜用紫砂茶具或瓷质茶具，水温控制在90℃，以保持其清凉口感和香气。黑茶则推荐紫砂陶壶，能保持其浓厚的香气，特别是紧压的黑茶，必须用沸水冲泡。花茶...
1、不同茶如何选择合适的茶具，绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。2、花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。3、黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。4、红茶：红茶宜用白瓷...
1、绿茶推荐玻璃杯和瓷器茶具。玻璃杯的透明可以更好的欣赏绿茶的外形，瓷器的导热适中，更好保留茶叶的香味。2、红茶推荐白瓷盖碗、玻璃杯、紫砂壶、青花瓷（紫砂壶透气性好，不会破坏茶汤的味道。青瓷主要可以使得红茶的茶汤漂亮，玻璃杯同样更好的观赏茶汤的颜色）；3、白茶推荐玻璃煮茶壶（可以煮一些...
武夷岩茶以其“岩韵”著名，宜选用紫砂壶或白瓷盖碗，能调和茶的刚猛之气。铁观音的“兰花香”则适合白瓷器皿，朱泥壶亦可，以保持茶香。红茶的香气醇厚，推荐紫砂壶、青茶瓷或玻璃杯以柔化松烟气。茉莉花茶注重清新，推荐盖瓷壶、盖碗或玻璃茶具，便于观察茶毫。普洱黑茶根据嫩度和原料粗老，可以选择透气...
茶具的选择与茶叶种类密切相关，每种茶都有其最适合的搭配。绿茶和黄茶，常常选用玻璃茶具和瓷器盖碗，这样既能欣赏茶叶的色泽，又能充分展示其清新之美。白茶则青睐瓷器盖碗、紫砂壶和玻璃杯，这些器具能让茶香更显细腻。青茶也偏爱瓷器盖碗，其温润的特性有助于茶香的释放。红茶则倾向于使用玻璃茶具和...
中国人都有饮茶的习惯，饮茶就需要茶具，喝不同的茶适合使用不同的茶具，究竟茶具应该如何挑选，市面上的茶具品牌又有哪些？这些茶具品牌有哪些特点？今日我们就来聊聊茶具挑选与品牌问题。一、茶具如何挑选1、发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的...
在追求茶养生的过程中，选择适宜的茶具是关键。以下是对不同茶具类型及其适用茶叶的改写和润色：1. 紫砂壶：紫砂壶因其独特的材质和精湛的工艺而著称，经过高温烧制，其质地细腻且具有微孔，能够保留茶香，传热慢且保温效果好。它特别适合冲泡台湾乌龙茶、铁观音等半发酵茶，能够充分展现这些茶叶的独特风味...
我国的茶叶分为红、绿、白、青、黄、黑六大类别，不同类别的茶叶属性不同，选择合适的茶具冲泡，可以很大程度上提升茶品。壶的选用 对于需要高温冲泡的黑茶，青茶，选择建水紫陶壶是上选。泡铁观音需要高温，在冲泡时为了追加温度，还会加以壶外淋汤这一动作。坯胎厚陶壶可有效的锁住茶香。普洱茶归在...